Занадто сильний тиск на стінки артерій – правильний шлях до неприємностей, але багата дієта білком може допомогти.

Білок – макроелемент – необхідний для зростання, відновлення та підтримки організму.

Джерело енергії складається з довгого ланцюжка амінокислот, причому білки тваринного походження мають «вищу біологічну цінність», ніж рослинні. Це з тим, що «структура амінокислот у клітинах тварин аналогічна клітинам людини».

Білок тваринного походження містить повний спектр амінокислот, необхідних харчування людини. Тим часом, більшість рослинних продуктів не містять усі незамінні амінокислоти у «значних» кількостях.

За даними British Nutrition Foundation, дослідження показало, що у тих, хто споживав ширший спектр білків, показники артеріального тиску були нижчими.

Читайте також:  Вчені перерахували продукти «дієти довголіття»

Надрукований 10 березня 2022 року, дослідники проаналізували раціон 12 177 дорослих, у яких вперше розвинулася гіпертонія. Інформація була зіставлена ​​з трьома послідовними 24-годинними відгуками про харчування разом із інвентаризацією домашніх товарів.

Джерела білка включали:

  • Домашня птиця
  • Риба
  • Яйця
  • Червоне м’ясо
  • Оброблене червоне м’ясо
  • Цільнозернові
  • Рафіноване зерно
  • Бобові

За здоров’ям учасників стежили приблизно через шість років.

Дані, отримані в ході Китайського дослідження здоров’я та харчування, показали, що у тих, хто їв чотири або більше продуктів, багатих на білок, на 66 відсотків нижче ймовірність розвитку високого кров’яного тиску надалі в ході дослідження.

Читайте також:  Вчені з'ясували, яка дієта знижує ризик діабету другого типу