Лікарка інтенсивної терапії закликає людей вживати рибу двічі на тиждень, щоб жити довше. Однак вона попереджає, що надмірне споживання може бути токсичним. У своєму відео в TikTok докторка Ніна Чандрасекаран, спеціалістка з пульмонології, також звернулася до жінок, закликаючи їх уважніше ставитися до свого раціону.
Вона пояснила: «Вживання риби, особливо жирної, приблизно двічі на тиждень може бути пов’язане зі зниженим ризиком смертності, зокрема від серцево-судинних захворювань».
Щодо вибору риби, лікарка зазначила, що лосось, форель і анчоуси багаті на омега-3, що сприяє зменшенню утворення атеросклеротичних бляшок та знижує ризик розвитку ішемічної хвороби серця.
Окремо вона звернулася до вагітних жінок: «Вживання риби під час вагітності може підтримати розвиток мозку та зору новонародженого завдяки DHA-омега-3. Деякі дослідження навіть свідчать, що це може покращити мозкову активність немовлят».
Докторка також послалася на дослідження, яке показало, що чоловіки, які споживали понад 35 грамів риби щодня, мали на 42% нижчий ризик серцевого нападу. Вона додала, що Американська кардіологічна асоціація рекомендує вживати рибу та ненасичені жири принаймні двічі на тиждень для покращення здоров’я.
Однак вона попередила, що риба може містити ртуть, яка у великих кількостях є токсичною. За даними The Eatwell Guide від NHS, рекомендується споживати щонайменше дві порції риби (2×140 г) на тиждень, одна з яких повинна бути жирною (наприклад, лосось, сардини чи скумбрія).
До жирних риб належать:
Водночас свіжий і консервований тунець не вважається жирною рибою.