У яєць погана репутація через високий вміст холестерину. Але всупереч поширеній думці, вживання яєць як частина здорової дієти насправді є розумним вчинком. Цей популярний сніданок може похвалитися великою кількістю білка, і декількома мікроелементами, відомими своєю роллю в підтримці загального стану здоров’я.
Яйця – це їжа, багата поживними речовинами. Фактично, одне велике яйце містить наступні вітаміни і мінерали:
Крім того, яйця містять високоякісний білок і сліди інших вітамінів, включаючи вітаміни A і D.
Яйця підвищують рівень “хорошого” холестерину. Цей вид холестерину очищає кровотік від поганого холестерину-холестерину, пов’язаного з серцевими захворюваннями. У 2018 році дослідники навіть виявили, що люди, які їли принаймні одне яйце на день, мали менший ризик серцево-судинних захворювань.
Вони повні інших поживних речовин, що підтримують здоров’я серця, таких як калій, який допомагає знизити високий кров’яний тиск, і фолієва кислота, яка сприяє утворенню червоних кров’яних тілець.
Яйця можна розглядати як їжу для мозку через необхідну поживну речовину, що називається холіном. Це поживна речовина допомагає регулювати настрій і покращує пам’ять.
Коли ви тренуєтеся, вашому організму потрібен білок, щоб відновлювати розриви в м’язових тканинах. Відновлення цих розривів призводить до зростання м’язів.
Наступного разу, коли ви сядете за салат, спробуйте з’їсти його з яйцем. Яйце не тільки надає салату більш повний смак, але і допомагає організму краще засвоювати жиророзчинні поживні речовини з інших продуктів, таких як вітаміни A, D, E і K.