Гречана дієта досить жорстка з обмежень — цілий тиждень треба їсти один і той же продукт. Разом з дієтологом Ганною Івашкевич розбираємося, чим хороша дієта на гречці і чи може вона зашкодити здоров’ю.
Ні для кого не секрет, що гречка є найкориснішою крупою — за вмістом білка вона-безумовний лідер. А ще гречка містить залізо — правда, неорганічне (всмоктується воно гірше, ніж залізо, що міститься в м’ясі), — магній, фосфор, калій, йод, набір необхідних організму амінокислот і вітаміни групи B. Клітковина ж, яка присутня у складі гречки, очищає кишечник.
Основа гречаної дієти, звичайно, гречка — ніяких інших продуктів не передбачено. Причому щоб ця дієта виявилася ефективною, гречку потрібно правильно приготувати — залити її окропом (в пропорціях як для каші), укутати посуд рушником і залишити на ніч. Отриману гречану кашу вживати протягом дня маленькими порціями. Рекомендується робити шість прийомів їжі щодня, а останній запланувати як мінімум за чотири години до сну. Зверніть увагу: гречана дієта не передбачає використання в раціоні солі, цукру, масла і будь-яких спецій.
Можна не обмежуватися одним тижнем, а продовжити гречану дієту і на другий. У цьому випадку необхідно обов’язково доповнити своє харчування овочами, фруктами, зеленню, горіхами, несолодким йогуртом, сухофруктами або висівками. Продовжувати цю дієту більше двох тижнів не варто, а між курсами повинен пройти хоча б місяць.
Тим, хто розуміє, що є цілий тиждень одну лише гречку вони не зможуть, творці дієти пропонують більш щадний варіант, що включає в себе й інші продукти харчування.
— 100 грамів гречки містить 313 калорій; 62,1 грама вуглеводів; 3,3 грама жирів; 12,6 грама білків. Виходить, в день людина буде споживати не більше 1 565 ккал. Процес зниження ваги буде йти активно особливо у людей з вагою понад 70 кг — основний обмін у людини з такою масою перевищує 1 700 калорій на добу.
Плюс гречаної дієти в тому, що з усіх круп гречка багата рослинним білком, що добре для організму. Гречка містить калій, магній, залізо, кальцій в більшій чи меншій мірі, а мінерали, важливі для організму. Гречана дієта, якщо її застосовувати нечасто, одна з найкращих і простих.
Але зверніть увагу: від цієї монодієти краще відмовитися вагітним, дітям, людям з цукровим діабетом 1 і 2 типу, гіпертонікам, тим, хто має захворювання ШКТ (тут краще її урізноманітнити рибою або молочними продуктами), проблеми з центральною нервовою системою.
Пам’ятайте: вживання лише одного продукту протягом тривалого часу порушує збалансованість раціону і може призвести до несподіваних проблем зі здоров’ям. Тому перед тим як зважитися сісти на гречану дієту, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем. Ми ж зовсім не рекомендуємо сидіти на дієтах. Спорт і правильне харчування — основа здорового способу життя та гарного самопочуття.
Джерело: The Challenger