Одним з найефективніших способів вивести з організму вільні радикали є вживання багатої антиоксидантами їжі. Думку фахівців про це опублікувало іспанське видання La Vanguardia.
Вільні радикали є сполуками, які утворюються в організмі при перетравленні їжі. Їх висока концентрація сприяє окислювальному стресу, що ушкоджують клітини. Наслідком даного процесу стає прискорене старіння, розвиток процесів, що ведуть до серйозних захворювань, включаючи рак.
“Щоб протидіяти вільним радикалам, прискорювати їх виведення з організму, слід регулярно вживати продукти, насичені антиоксидантами. Вони мінімізують збиток, що наноситься клітинам окислювальним стресом”, – така думка експертів.
Найбільш сильнодіючими в цьому плані антиоксидантами, за їхніми словами, є вітаміни С і E, бета-каротин, селен, марганець.
Щоб отримувати великі порції вітаміну С, медики рекомендують вживати в їжу полуницю, цитрусові, солодкий перець, ківі, капусту.
Багатими джерелами вітаміну E служать соняшникова та інші рослинні олії, горіхи, насіння, зелені овочі (шпинат, броколі).
Каротином організм забезпечать морква, гарбуз, яблука, груші, цибуля, зелений чай, оливкова олія. Магнієм – злаки, темний шоколад, яйця, гриби, молочні продукти.
Велика кількість різноманітних антиоксидантів містяться в сезонних фруктах і овочах, додали фахівці.