Який протеїн краще засвоюється і підтримує ріст м’язів

Світ спортивного харчування еволюціонує: на зміну звичним густим коктейлям прийшов новий тренд — прозорий протеїн (Clear Protein). Якщо класична сироватка нагадує молочний шейк, то новинка за консистенцією ближча до соку чи освіжаючого лимонаду. Обидва варіанти чудово допомагають ростити м’язи, але вони мають суттєві відмінності в засвоєнні, смаку та калорійності. Розбираємося, який протеїн підійде саме вам.

Головна відмінність: легкість проти ситості

Прозорий протеїн зазвичай виготовляють із ізоляту сироваткового білка. Це максимально очищена форма протеїну, з якої в процесі фільтрації видалили майже весь жир, вуглеводи та лактозу. У результаті ви отримуєте продукт, що на 90–95% складається з чистого білка.

Традиційна сироватка (концентрат) — густіша, містить невелику кількість молочного цукру (лактози) та жирів. Це робить її більш ситною, що важливо, якщо коктейль замінює вам перекус.

Кому що обрати? Порівняльний гід

1. Травлення та комфорт

Якщо після звичайного протеїну ви відчуваєте важкість у животі чи здуття, Clear Protein стане порятунком. Через відсутність лактози та жирів він засвоюється миттєво і не перевантажує ШКТ. Це ідеальний вибір для людей із легкою непереносимістю лактози або синдромом подразненого кишечника (СПК).

2. Смак та текстура

• Прозорий протеїн: Має легкий фруктовий або ягідний смак. Він не «липне» до піднебіння і чудово п’ється у спеку або відразу після інтенсивного тренування, коли зовсім не хочеться нічого молочного.
• Класична сироватка: Має кремову текстуру та «десертні» смаки (шоколад, ваніль, карамель). Вона ідеально пасує для приготування смузі з бананом, горіховою пастою або додавання у вівсянку.

3. Калорійність та мета (набір чи схуднення)

Різниця в цифрах зазвичай невелика, але вона є:

Показник (на 30 г)	Прозорий протеїн	Класична сироватка
Калорії	~100 ккал	~120 ккал
Білок	30 г	25 г
Жири/Вуглеводи	0 г	2–3 г

Якщо ваша мета — максимальне схуднення («сушка»), обирайте прозорий варіант. Якщо ви працюєте на набір маси (bulk), традиційний протеїн допоможе легше добрати необхідні калорії.

Важливі поради перед покупкою

1. Ціна питання: Через складніший процес фільтрації прозорий ізолят зазвичай дорожчий за звичайний концентрат.
2. Обережно, алергія: Хоча прозорий протеїн майже не містить лактози, він все одно виготовляється з молока. Якщо у вас справжня алергія на молочний білок, вам не підійде жоден із цих варіантів — шукайте рослинні аналоги.
3. Дивіться на склад: Обираючи Clear Protein, звертайте увагу на підсолоджувачі. Деякі виробники додають багато штучних ароматизаторів, щоб приховати специфічний присмак сироватки.

---

Зрештою, тип протеїну — це лише питання вашого комфорту. Головне — це загальна кількість білка, яку ви споживаєте протягом дня.

Наукові джерела =>

Cava E, Padua E, Campaci D, et al. Investigating the Health Implications of Whey Protein Consumption: A Narrative Review of Risks, Adverse Effects, and Associated Health Issues. Healthcare (Basel). 2024;12(2):246. doi:10.3390/healthcare12020246

Читайте також: 5 міфів про артрит, через які стають інвалідами

MedlinePlus. Irritable bowel syndrome.

Duarte NM, Cruz AL, Silva DC, Cruz GM. Intake of whey isolate supplement and muscle mass gains in young healthy adults when combined with resistance training: a blinded randomized clinical trial (pilot study). J Sports Med Phys Fitness. 2020;60(1):75-84. doi:10.23736/S0022-4707.19.09741-X

Antonio J, Evans C, Ferrando AA, et al. Common questions and misconceptions about protein supplementation: what does the scientific evidence really show?. J Int Soc Sports Nutr. 2024;21(1):2341903. doi:10.1080/15502783.2024.2341903

Naked Nutrition. Grass-fed whey protein powder.

WICKED. Unflavored clear whey isolate protein.

MedlinePlus. Clear liquid diet.