Замовлення їжі додому шкодить серцю більше, ніж ви думаєте

Якщо ви часто замовляєте їжу через сервіси доставки або забираєте її самостійно кілька разів на тиждень, варто звернути увагу на нові наукові дані. Дослідники виявили тривожний зв’язок між звичкою харчуватися на винос і ризиком серцевої недостатності.

Нове рецензоване дослідження китайських вчених показало, що проблема криється не стільки в самій їжі (хоча регулярне споживання нездорових страв може негативно впливати на вагу й загальний стан здоров’я), скільки в пластиковій упаковці, у якій доставляють гарячі страви. Згідно з дослідженням, часте вживання їжі з пластикових контейнерів значно підвищує ризик застійної серцевої недостатності.

Як пластик впливає на здоров’я серця

Дослідження, опубліковане в грудні 2024 року в журналі Ecotoxicology and Environmental Safety, припускає, що хімічні речовини, які потрапляють у їжу з пластикової упаковки, можуть змінювати мікрофлору кишечника, викликаючи запалення і довготривале пошкодження серцево-судинної системи.

Вчені використали два методи:

1. Вони проаналізували харчові звички понад 3 000 людей у Китаї та виявили, що ті, хто часто їли з пластикових контейнерів, мали значно вищий ризик розвитку серцевої недостатності.
2. Дослідники провели експеримент на щурах, які протягом кількох місяців пили воду, що контактувала з гарячим пластиком (імітація нагрівання їжі в пластикових контейнерах). Результати показали, що у тварин змінилася мікрофлора кишечника, підвищився рівень запальних маркерів і пошкодилася серцева тканина.

Дослідники зазначили: «Частий контакт з пластиком значно підвищує ризик застійної серцевої недостатності».

Хімічні сполуки, такі як DEHP і BPA, порушують роботу ендокринної системи та сприяють запальним процесам, підвищуючи ризик серцево-судинних захворювань, включаючи інфаркти, стенокардію та гіпертонію.

Як знизити ризики?

Вчені наголошують, що довготривалий вплив пластику може мати серйозні наслідки для здоров’я, тому варто обмежити контакт із пластиковою упаковкою:

• Готувати їжу вдома частіше.
• Використовувати скляний, дерев’яний або металевий посуд для зберігання та підігріву їжі.
• Уникати розігрівання їжі в пластикових контейнерах у мікрохвильовій печі.

Дослідники зазначають, що нагрівання пластикової упаковки протягом трьох хвилин у мікрохвильовці може вивільнити до 4,22 мільйона мікропластикових частинок на квадратний сантиметр упаковки.

Ці висновки ще раз нагадують про важливість уважного ставлення до звичок харчування, контролю упаковки їжі та зменшення контакту з пластиком у повсякденному житті.