Нестача вітаміну B12 (кобаламіну) робить людину схильною до різних проблем зі здоров’ям мозку, таким як розумова втома, погана концентрація уваги, втрата пам’яті. Для підтримки мозку необхідно вживати продукти, багаті цією речовиною.
Вітамін B12 є важливим представником своєї групи, він впливає на багато функцій організму, включаючи обмін речовин, кровообіг, синтез ДНК. Це також відіграє вирішальну роль у розвитку мозку. Високий рівень вітаміну B12 пов’язаний з поліпшенням функцій мозку, хорошою пам’яттю. Також його достатнє отримання знижує ризик когнітивних розладів, наприклад, хвороби Альцгеймера.
Але організм не може самостійно виробляти вітамін В12, тому в раціоні повинні бути присутніми продукти, насичені їм. Їх вживання допомагає зберегти здоров’я мозку, пише портал Food.News.
У список продуктів, багатих вітаміном B12, входять: