У житті кожного настає момент, коли потрібно почати стежити за рівнем холестерину, і, за словами Хелен Бонд, дієтолога і консультанта з харчування Benecol, цей момент приходить набагато раніше, ніж всі думають. Вона стверджує, що людина ніколи не буде “занадто молодою”, щоб почати думати про свій рівень холестерину, так як його надлишок необов’язково пов’язаний з будь-якими фізичними характеристиками.
Надлишки “поганого” холестерину можуть привести до закупорки артерій і значно збільшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Щоб уникнути цього, лікарі рекомендують дотримуватися здорової дієти. В першу чергу, людина повинна вживати достатню кількість клітковини, а саме 30 г в день, хоча в середньому, зі звичайного раціону, він отримує лише 19 г, повідомляє Coach.
Для нормалізації рівня холестерину необхідно вживати цільні зерна, фрукти і овочі, а також використовувати оливкову і рапсова олія. Для отримання ненасичених жирів слід вживати горіхи і насіння. З додаткових продуктів рекомендують овес і ячмінь, які містять бета-глюкан.