Лікар попередив, що поширена звичка, яку багатьом із нас прищеплювали з дитинства, може сприяти набору ваги й навіть ожирінню. За словами експерта, ця тенденція може змусити вас споживати значно більше їжі, ніж потрібно вашому організму.
З дитинства багато хто чув фразу: «з’їж усе до останньої крихти». Попри те, що така звичка запобігає харчовим відходам, вона може мати тривалий негативний вплив на здоров’я.
З огляду на це лікар Сермед Межер поділився поясненням у соцмережі TikTok. Він описав це явище як «синдром чистої тарілки».
У відповідь на відео іншої користувачки, яка сказала, що завжди доїдає все на тарілці, він пояснив: «Багатьом із нас з дитинства говорили доїдати все, що на тарілці. Але що ми насправді робимо в цей момент?
Можливо, ви самі вчилися цьому в дитинстві або навчаєте так своїх дітей. Ідея полягає в тому, щоб цінувати їжу — це бере початок у ті часи, коли їжа була в дефіциті, а зберігати її було складніше, ніж зараз».
Він застеріг, що така практика може стати шкідливою звичкою. «Сьогодні це називають синдромом чистої тарілки — це нездорова поведінка, яка змушує вас ігнорувати природні сигнали голоду, бо кількість їжі на тарілці може бути дуже різною.
Якщо хтось покладе вам на тарілку на 30% більше, ніж зазвичай, очі переважають над сигналами від шлунка, і ви змушуєте себе доїсти, хоча можна було б зберегти решту на потім. Нові дослідження показують, що така поведінка пов’язана з підвищенням ризику ожиріння».
Його попередження підтверджує дослідження, опубліковане в журналі Obesity у 2014 році. У ньому взяли участь 933 дорослих, які проходили опитування щодо звички доїдати все з тарілки та інших поведінкових і демографічних чинників, пов’язаних із ризиком ожиріння.
Результати показали, що схильність до доїдання була позитивно пов’язана з індексом маси тіла (ІМТ), навіть після врахування інших факторів. Автори дослідження зазначили: «Схильність до очищення тарілки під час прийому їжі асоціюється з підвищеною масою тіла і може бути фактором ризику набору ваги».
В Україні, як і в інших країнах Європи, спостерігається зростання рівня ожиріння серед дорослих і дітей. Це робить тему усвідомленого харчування актуальною, особливо в контексті родинних звичок, які формуються змалку.