Якщо у вас болить голова або живіт, а на горизонті маячать ознаки застуди, то ось список продуктів, яких краще поки уникати.
Коли простий нежить і ниюче горло перетворюються в повномасштабну феєрію нездоров’я, одне можна сказати точно: ми не хочемо відчувати себе ще гірше.
Всі знають, що робити в таких ситуаціях: пити багато рідини, якщо нудить — вживати імбир і м’ятний чай. Постаратися їсти, навіть якщо зовсім не хочеться: що-небудь рідке і легке, наприклад, бульйон, теплий солодкий чай, морси і компоти. Перейти на повноцінне харчування, коли стане краще. Здається, зовсім просто.
Але це зовсім непросто. Існують продукти, в цілому, корисні для здоров’я, але у хворої людини вони можуть викликати погіршення стану або продовжити неприємні симптоми.
Шпинат багатий гістаміном, сполукою, що викликає симптоми, схожі з алергією. Така реакція організму може погіршити застійні явища, посилити відчуття втоми і інші нездужання, часто асоціюються з застудою або грипом. Схожий ефект надає вживання полуниці, томатів і цитрусових
Горіхи містять важливі поживні речовини, що допомагають організму боротися з інфекцією, такі як цинк і вітамін Е. Але варто утриматися від їх вживання на ранніх етапах хвороби, особливо якщо у вас жар або болить шлунок. Горіхи містять багато жирів, через що вашому тілу доведеться старанніше працювати над їх перетравленням. Це може викликати розлад кишечника, що завадить організму боротися з головною проблемою.
Броколі дуже корисна, в ній містяться поживні речовини, що зміцнюють імунітет, такі як вітаміни А і С. Але в ній також багато клітковини, яку організму важко перетравлювати під час хвороби.
Чим сильніше витриманий продукт, тим більше гістаміну виробляє організм при його вживанні. Сири, такі як гауда, швейцарський і пармезан, очолюють список “правопорушників”. Сири можуть викликати розширення кровоносних судин головного мозку, викликаючи головний біль (або посилюючи її).
Ферментовані продукти містять тирамін – амінокислоту, що зустрічається в квашеній капусті і кімчі, і вона також може викликати головний біль. Деяким людям важко засвоювати тірамін, через що вони більш схильні до такого хворобливого «відповіді». Вживання ферментованих продуктів може викликати ланцюгову реакцію, що призводить до спазму кровоносних судин головного мозку і до пульсуючого головного болю.
Сирі овочі зазвичай мають грубу жорстку текстуру, яка при ковтанні може дратувати горло. Краще повернути їх в раціон, коли самопочуття повернеться в норму.
Вживання цитрусових під час хвороби вельми суперечливо. З одного боку, вони можуть зарядити ваш організм вітаміном С і калієм, забезпечити енергією і відновити водний баланс. З іншого боку, у апельсинів і грейпфрутів високі рівні кислотності, які дратують горло. Можливо, вам краще тимчасово перейти на інші джерела вітамін С.
Молочні продукти містять лактозу, яка розщеплюється в шлунку спеціальним ферментом зі співзвучним ім’ям «лактаза». В умовах гастроентериту з діареєю запальний процес тимчасово виснажує запаси лактази в слизовій оболонці кишечника. Організму стає нічим засвоювати лактозу, і, як результат, вживання молочних продуктів може посилити діарею, здуття живота і біль.
Висівки багаті нерозчинною клітковиною, яка змушує проходити перероблену їжу через кишечник швидше. Якщо ви вже який день пануєте на фаянсовому троні, подібний ефект буде для вас абсолютно зайвим. Те ж саме відноситься до мюслі, бурого рису і макаронів з цільнозернової пшениці.
Квасоля містить речовини, що називаються альфа-галактозидазами, які можуть викликати або посилювати проблеми з травленням. Це пов’язано з тим, що ослаблений організм не в змозі синтезувати достатню кількість необхідного ферменту, щоб повністю переварити їх.
Всі люди різні, і по-різному реагують на вживання тих чи інших продуктів. Якщо пармезан втішає ваше серце при мігрені, а судини зовсім не проти, то вам пощастило, їжте на здоров’я.
Важливо пам’ятати про обмеження, яке накладає на вас нездоров’я, і стежити за своєю індивідуальною реакцією на той чи інший продукт.
Джерело: HuffPost