Багато дієтологів рекомендують своїм пацієнтам відмовитися від солі. Саме її часто звинувачують в тому, що зайва вага не йде. Це дуже шкідливий порада! Сіль їсти потрібно обов’язково, інакше проблеми зі здоров’ям не змусять себе довго чекати.
Дієтолог і ендокринолог Валерія Соболєва розповів, чому не можна вважати сіль «білою отрутою». Лікар назвав 10 причин, чому сіль необхідно їсти регулярно.
Існує думка, що сіль призводить до проблем з тиском. Однак, доказів цьому донині немає. А ось дослідження, які доводять, що дієта без солі шкодить здоров’ю, є.
Доведено, що люди, які постійно харчувалися несолоною їжі, при рекомендованій добовій дозі в 2300 мг, запозичили проблеми зі здоров’ям. Смертність у таких пацієнтів була вищою, ніж серед тих, хто норму наїдав.
Виявляється, сіль корисна для контролю рівня цукру в крові. Натрій підвищує чутливість організму до інсуліну. Якщо постійно сидіти на безсольовій дієті, то відбувається звикання до інсуліну і підшлункової доводиться працювати інтенсивніше.
Це призводить до проблем.
Доведено, що сіль здатна зменшувати алергічну реакцію і допомагати при астмі. Досить однієї щіпки під язик. Тому алергікам особливо небезпечно відмовлятися від солі.
Сіль дуже потрібна травній системі. Вона допомагає тримати в нормі кислотність шлунка, що необхідно для нормального функціонування цього важливого органу.
Вчені дослідним шляхом довели, що саме сіль здатна пригнічувати сплески адреналіну (гормон стресу). Це важливо, так як постійні колебанія адреналіну в крові призводять до серйозних хвороб серцево-судинної системи.
Сторінка: 1 2