Всім відома користь часнику в зимовий час в період епідемій вірусних і бактеріальних інфекцій. Але мало хто знає, чим корисний часник, крім лікування грипу та застуди. Сьогодні ви дізнаєтеся 13 нових застосувань прянощів. А саме, як проводити лікування часником різних захворювань, таких як астма, очні хвороби, гіпертонія, біль у вухах, акне та інші.
Часник належить до роду Цибуля, тому має схожий з родичами склад. У кулінарії овоч активно використовується по всьому світу. Він володіє різким запахом і гострим, пікантним смаком. Тому його додають у всілякі м’ясні та пісні страви в якості прянощів. І не тільки через смак.
Ще з давніх часів люди знають, що користь часнику не обмежується кулінарією. У народній медицині пряність використовують вже тисячоліття. І донині зберігається величезна кількість народних рецептів ліків з пряністю, які дозволяють проводити лікування часником безлічі захворювань.
Специфічний смак і запах продукту обумовлений наявністю в його складі сірки. А точніше, однієї важливої речовини, до складу якої входить сірка. Мова йде про алліцин. Це саме те, чим корисний часник.
Алліцин – хімічна речовина, що володіє численними корисними властивостями. Він допомагає в боротьбі з проблемами серцево-судинної, дихальної та імунної систем, шлунково-кишкового тракту та інших систем органів людини.
Але лікування часником можливо не тільки завдяки аллицину. У ньому містяться також і інші фармакологічно активні речовини, мікро – та макроелементи, вітаміни, антиоксиданти. Тому перелічувати, чим корисний часник, можна дуже довго.
Лікування часником органів ШКТ – не новина. Часник впливає на всю систему травлення, тому комплексно покращує її роботу. Рекомендується щодня харчуватися часником в обмежених кількостях, щоб налагодити роботу шлунково-кишкового тракту і попередити проблеми з травленням. Речовини в складі овоча заспокоять кишечник, усунуть здуття, знімуть роздратування слизової і налагодять процес перетравлення їжі. Варто спробувати, а також дізнатися, як правильно їсти часник.
Цукровий діабет – небезпечне захворювання, яке важко піддається лікуванню. Хвороба порушує роботу цілого організму, погіршуючи стан нирок, органів серцево-судинної і нервової систем. Лікування часником діабету, на жаль, не проводиться.
Але чим корисний часник при діабеті, так це профілактикою перерахованих негативних наслідків. Профілактичним засобом зокрема виступає масляний екстракт часнику, який продається в багатьох аптеках, або приготувати домашня часникова олія.
Речовина алліцин запобігає окисленню ліпопротеїдів. Таке окислення загрожує атеросклерозом, тому часник – найкраща профілактика. Він рекомендований до щоденного вживання, особливо людям з підвищеним холестерином в крові. Наприклад, можна приготувати для цих цілей часник з молоком.
Цікаво, що сам алліцин не міститься в часнику. Речовина утворюється при механічному руйнуванні клітин часнику. Тому в багатьох народних рецептах можна побачити пункт, що подрібнені ліки потрібно залишити на кілька хвилин, щоб користь часнику була максимальною.
Існує чимало факторів, чим корисний часник для крові та серця. Вже згаданий алліцин виступає також судинорозширювальним засобом. Така властивість може виступати як в ролі швидкої допомоги при гіпертонії, так і в якості загального підтримуючого засобу. Також овоч запобігає склеюванню тромбоцитів. А це, як відомо, головна причина інфаркту та інсульту.
Вітаміну С в часнику предостатньо. Крім того, часник багатий селеном і кверцитином. Тому овоч можна використовувати для боротьби з очними інфекціями. Також з його допомогою можна зняти набряклість навколо очей.
Користь часнику просто незамінна при вушному болю. Продукт є відомим антибіотиком, який успішно знищує грибок, бактерії і віруси. У разі вушного запалення, можна закопувати часник з оливковою олією у вуха.
Спосіб приготування часникового масла
Змішайте в рівних пропорціях свіжовичавлений часниковий сік і оливкову олію. Зберігаються ліки при кімнатній температурі, але не довше 3 днів.
Часник відмінно усуває різні розлади кишечника, такі як діарея, дизентерія, підвищене газоутворення та ін. Він повністю знищує патогенну мікрофлору кишечника, позбавляючи від запалень і подразнень. Але і проти глистів можна сміливо використовувати наш овоч. Крім того, що часник знищує хвороботворні мікроорганізми, він також відновлює здорову мікрофлору кишечника.
Всім відоме таке поняття, як користь часнику при застуді і грипі. Але мало хто знає конкретно, чим корисний часник, як і скільки його треба вживати, і взагалі, чи можна проводити лікування часником. Безперечно, можна!
2 подрібнених зубчики часнику за обідом при перших симптомах застуди, і ви створите непрохідну перешкоду для інфекції. Або можна приготувати спеціальний потужний часниковий суп від застуди. Часник — найкраща профілактика під час епідемій вірусних інфекцій. Вітаміни і мінерали в складі овоча надійно зміцнять імунітет.
Часниковий сік володіє чудовими бактерицидними властивостями. З його допомогою ще під час Першої світової війни знезаражували рани. Але чим корисний часник, тим він і шкідливий! Часниковий сік у чистому вигляді може спровокувати подразнення шкіри. Тому перед застосуванням потрібно приготувати водяний розчин з 1 частини води і 1/4 частиною часникового соку.
Вугровий висип, акне, підліткові прищі – широко поширені шкірні проблеми. Суміш часнику, меду, куркуми і вершків здатна запобігти розвитку вугрової висипки, а також розгладити шрами після акне. Користь часнику для шкіри можлива завдяки антибіотичним властивостям прянощів. Також корисний часник від папілом.
Лікування часником астми передбачає використання варених зубків овоча. Вони запобіжать нападу астми, і дозволять розслабитися. Кожен день перед сном рекомендовано вживати по 3 варених зубка зі склянкою молока. Солодовий оцет з тертим часником – також відмінний засіб для зменшення нападів астми.
Часник також має властивості афродізіаку, хоч і в помірному ступені. Тому з його допомогою можна підвищити чоловіче лібідо.
Користь часнику знайшлася і в онкології і у важливій справі, як попередити рак. Регулярне вживання часнику знижує ризик розвитку раку органів шлунково-кишкового тракту. Пряність зменшує показники концентрації в організмі канцерогенних речовин, тому виступає хорошою профілактикою раку, особливо молочної залози.
Щоб лікування часником принесло максимальний результат, краще вживати його в сирому подрібненому вигляді. Рекомендується їсти його щодня, щоб підвищити опірність організму до різних інфекцій. Нормою вважається 2-3 зубки в день.
Крім того, не бійтеся додавати часник смажені, варені, тушковані страви і салати. Більш того, ніколи не викидайте пророслий часник — в ньому особлива сила! Навіть користь лушпиння часнику багатьом шанувальникам гострого овоча!
Але, якщо перестаратися з вживанням часнику, може розвинутися подразнення стінок органів ШКТ. Тому важливо знати, кому не можна їсти часник. Другим мінусом продукту є запах з рота після його вживання. Перебити його практично неможливо, тому рідко люди віддають перевагу стравам з часником. Але в цілому користь часнику величезна для всього організму.
Тепер ви точно знаєте, чим корисний часник, і яких саме хвороб можна проводити лікування часником. У кожному домі завжди повинна бути хоча б одна головка часнику. Намагайтеся їсти його щодня. І тоді користь часнику для вашого організму буде безцінна!
Джерело: HeadInsider