Білий рис – один із найпопулярніших видів. Він має погану репутацію через те, що обробляється, і коричневий рис вважається кориснішим. Видання Eat this, not that! докладно розповіло, що відбувається з організмом від білого рису.
1. Ви отримуватимете здорову клітковину та інші поживні речовини.
У 100 г білого рису міститься майже один грам клітковини. Звісно, у коричневому рисі її більше, проте. Крім того, білий рис містить вітаміни та мінерали, такі як цинк, селен, ніацин, фолат, фосфор та вітамін B6.
2. У вас може бути більше енергії.
Білий рис – це джерело вуглеводів, що є “паливом” для тіла. Вітаміни також можуть допомогти підтримувати рівень енергії.
3. У вас можуть бути міцніші кістки.
Білий рис містить марганець, який корисний для кісток.
4. Може збільшитись ризик розвитку діабету другого типу.
Одне велике дослідження показало, що вживання більш ніж п’яти порцій білого рису на тиждень призводить до підвищеного ризику діабету другого типу.
5. Ви з’їсти багато миш’яку.
Він був виявлений у рисі, тому, коли ви їсте його, ви споживаєте і миш’як.
6. Ви можете стати схильнішими до розвитку метаболічного синдрому.
Хоча необхідні додаткові дані, деякі дослідження передбачають зв’язок між споживанням білого рису та ризиком метаболічного синдрому.
