6 причин полюбити гіркий шоколад

Хороша новина: вчені радять їсти шоколад щодня. Погана новина: справжнім шоколадом лікарі вважають тільки гіркий. Чим більше какао і чим менше цукру – тим більше користі для здоров’я.

1. Шоколад змушує мозок працювати

Цій меті служать відразу кілька корисних речовин: оліфеноли покращують кровопостачання, фенілаланін – пам’ять, а теобромін і кофеїн підвищують працездатність. Шматочок чорного шоколаду допомагає в роботі та навчанні навіть краще, ніж чашка кави.

2. В ньому більше антиоксидантів, ніж у зеленому чаї і яблуках

Антиоксиданти борються з вільними радикалами. Ці частинки провокують розвиток раку, атеросклерозу, хвороби Альцгеймера, діабет, катаракти та ще близько 50 небезпечних захворювань.

3. Це один з кращих афродизіаків для жінок

Кажуть, плитку шоколаду завжди носив з собою Казанова. Хоча взагалі-то навіть саме існування героя-коханця викликає в істориків сумніви. Так що, правда це чи ні, ми, мабуть, ніколи не дізнаємося.

Але достеменно відомо, що у любительок шоколаду рівень сексуального бажання і задоволення від сексу вище, ніж у тих, хто обирає інші солодощі – до такого висновку прийшли вчені з Мілана. Справа в тому, що вже знайомий нам фенілаланін не лише покращує пам’ять, але і провокує вироблення ендорфінів. Щаслива жінка – пристрасна жінка.

4. Шоколад покращує настрій

Крім фенілаланіну, какао-боби містять цілий ряд речовин, що знімають стрес і покращують настрій. А ще в шоколаді є каннабіноїди – ці речовини діють як марихуана. Ось тільки для досягнення помітного ефекту доведеться з’їсти не менше 55 плиток.

5. І бореться з хворобами серця і судин

Вчені оцінили харчування 55 тисяч людей у віці від 50 до 64 років і з’ясували: ті, хто регулярно з’їдають по 30 грамів шоколаду на день, рідше страждають аритмією, у них на 30% нижче ризик виникнення хвороб серця і на 25% менша імовірність інсультів.

6. Шоколадом можна вилікувати кашель

Вчені довели, що шоколад пригнічує кашель навіть ефективніше ліків від застуди. У рамках експерименту учасникам пропонували різні засоби від кашлю: з кодеїном (активний компонент багатьох ліків від кашлю), з теоброміном (їм багаті какао-боби) і плацебо. Потім учасників піддавали дії капсаїцину. Це пекуча речовина з перцю чилі викликає кашель і чхання. Так ось: групі, яка приймала ліки з теоброміном, треба було на третину більше капсаїцину, щоб почати кашляти.

Як і у будь-якого продукту, у гіркого шоколаду є протипоказання:

• Його не можна дітям, людям з порушенням сну або з підвищеним артеріальним тиском.
• Ні в якому разі не можна давати шоколад кішкам і собакам. В какао містяться метилксантини і теобромін – ці речовини дуже токсичні для тварин, аж до летального результату.
• Не варто їсти більше 30 грам шоколаду в день – інакше спровокуєте безсоння, печію і підвищений тиск.