Нирки – це основний і самий потужний фільтр нашого організму, який працює безперервно 27/7. Вони рятують нас від шкідливих речовин, допомагають регулювати баланс рідини і сприяють підтримці правильного рівня певних гормонів, беручи участь в регулюванні артеріального тиску і нормалізації роботи безлічі інших систем.
Саме тому так важливо подбати про їхнє здоров’я, і важливим помічником у цьому є наш щоденний раціон. Натуропат Олена Світко розповіла, які продукти допомагають поліпшити роботу нирок і чому їх потрібно внести з своє звичне меню.
Капуста – ідеальний продукт для пацієнтів із захворюваннями нирок. Справа в тому, що при ниркових діагнозах необхідно обмежити вживання продуктів з високим вмістом калію, натрію і фосфору. У капусті ж мало цих поживних речовин, але при цьому багато клітковини і антиоксидантів, які допомагають покращити очисну функцію організму, полегшуючи долю нирок в процесах фільтрації.
Як і в капусті, в цих ягодах мало “заборонених” речовин і багато антиоксидантів і вітамінів, завдяки чому вони захищають нирки від непотрібного навантаження, при цьому сприяють поліпшенню процесу кровотворення і кровообігу, нормалізують обмінні процеси і зміцнюють захисні функції організму.
Його сміливо можна назвати суперпродуктом, який підтримує багато аспектів здоров’я, в тому числі і функцію нирок, завдяки своїм потужним протизапальним властивостям. Так, часник багатий на вітамін C, B6 і марганцем – речовинами, що сприяють зменшенню запальних процесів.
Більш того, часник – дуже ароматний продукт, використання якого при приготуванні страв, знижує необхідність надлишкового додавання солі, що також дуже важливо для підтримки здоров’я нирок.
Головний козир оливкової олії в підвищеному вмісті поліфенолів – рослинних сполук з антиоксидантними властивостями, які допомагають запобігти пошкодження від запалень, викликаних окисними процесами.
Будь-який сорт винограду корисний для здоров’я, проте в питаннях здоров’я нирок варто більше уваги приділити саме фіолетовому і червоному. Справа в тому, що саме такий виноград містить флавоноїди антоціани (вони і надають винограду темний колір), які допомагають знизити ризик утворення тромбів і запобігають пошкодженням, викликаним вільними радикалами.
Пацієнтам із захворюваннями нирок рекомендують уникати екзотичних фруктів, але ананас є винятком з правил. Секрет його простий: у ньому міститься мало калію і багато вітамінів групи В, марганцю і клітковини. Крім того, до складу фрукта входить фермент бромелайн, який якісно зменшує запалення, здатні спровокувати загострення ниркових захворювань.
Давнє англійське прислів’я говорить: їж яблуко на вечерю – і лікар буде не потрібен. І виникла ця народна мудрість не на порожньому місці. Справа в тому, що яблука містять пектин і флавоноїд кверцетин, які захищають нирки від пошкоджень.
Відомий факт, що для збереження здоров’я нирок важливо зменшити скачки цукру в крові. Досягти цього можна за рахунок включення в раціон складних вуглеводів зі зниженим глікемічним індексом. Ідеальний приклад подібних продуктів – гречка або булгур. Саме вони допомагають запобігти коливанню рівня цукру, що ушкоджують кровоносні судини і порушують фільтрацію нирок. Більш того, такі крупи в своєму складі містять мінімальну кількість речовин, які потрібно виключити при урологічних захворюваннях.
Цей листової овоч допомагає знизити необхідність додавання солі в продукти. Однак головний його козир в іншому. Справа в тому, що в ньому міститься мало калію і багато органічних нітратів, які впливають на тонус судин і сприяють зниженню тиску при регулюванні функцій нирок.
Джерело: Обозреватель