Авокадо-тост давно став символом здорового способу життя — яскрава фотографія цього сніданку майже обов’язково прикрашає стрічку Instagram. Тим часом тост із арахісовим маслом залишається перевіреною класикою, знайомою ще з дитинства. Обидва варіанти мають своїх прихильників — і не дарма. Вони смачні, ситні, поживні й легко готуються. Але якщо ви замислюєтеся, який із них краще відповідає вашим цілям щодо здоров’я, — давайте розберімося разом.
Цей простий сніданок став популярним не лише через стильний вигляд — за ним стоїть реальна користь для організму. Авокадо-тост містить здорові жири, клітковину, вітаміни й мінерали, які допомагають залишатися ситими й енергійними протягом дня.
Авокадо — це справжній чемпіон серед продуктів, багатих на мононенасичені жири, що підтримують роботу серця та судин.
«Авокадо-тост містить корисні жири, які сприяють здоровому рівню холестерину й допомагають організму засвоювати вітаміни A, D, E та K», — пояснює нутриціологиня Ліза Янг, PhD, RD.
Такі жири зменшують запальні процеси, підтримують роботу мозку та дають тривале відчуття ситості — без важкості.
Одна з головних причин, чому авокадо-тост такий популярний серед дієтологів — це високий вміст клітковини. Вона підтримує здорову роботу кишківника й допомагає контролювати апетит.
«Поєднання авокадо з цільнозерновим хлібом дає ще більше клітковини, роблячи цей перекус або сніданок збалансованим і корисним», — зазначає Янг.
Авокадо містить розчинну клітковину, яка допомагає знижувати рівень «поганого» холестерину, тоді як хліб — нерозчинну, що покращує травлення. Разом вони створюють ідеальну комбінацію для здоров’я шлунково-кишкового тракту.
Авокадо — справжня скарбниця мікронутрієнтів. У ньому є калій, який допомагає контролювати артеріальний тиск, а також вітаміни K, C, E і групи B. Ці речовини підтримують обмін речовин, здоров’я кісток, шкіри та імунітету.
Поки авокадо-тост збирав лайки в соцмережах, тост із арахісовим маслом залишався тихим героєм на кухнях усього світу. Простий, доступний, ситний і надзвичайно поживний — він заслуговує не менше визнання.
«Дві столові ложки арахісового масла містять близько 6 грамів білка — більше, ніж у порції авокадо», — зазначає дієтологиня Ніколь Ібарра, RD.
Білок — це будівельний матеріал для м’язів і тканин, а також важливий елемент для тривалого відчуття ситості.
«Арахісове масло допомагає стабілізувати рівень цукру в крові й запобігає переїданню, особливо якщо ви зазвичай їсте тост із варенням або просто з маслом», — додає дієтологиня Ванесса Аймус, RDN.
Арахіс, як і авокадо, багатий на ненасичені жири, які підтримують здоров’я серця. Він також містить вітамін Е, магній і ніацин (вітамін B3) — речовини, що допомагають клітинам отримувати енергію, захищають від оксидативного стресу й підтримують роботу м’язів.
Тост із арахісовим маслом — це приклад того, що здорове харчування не обов’язково має бути складним чи дорогим.
Достатньо лише двох інгредієнтів, які є майже в кожному домі, — і ви отримуєте збалансовану страву з білками, жирами та вуглеводами.
Насправді вам не потрібно обирати лише один. І авокадо-тост, і тост із арахісовим маслом можуть бути чудовою частиною здорового раціону. Все залежить від ваших потреб у конкретний день.
«Обидва варіанти корисні, просто мають різний акцент — одне більше про клітковину, інше — про білок», — пояснює Ліза Янг.
І авокадо-тост, і тост із арахісовим маслом — це повноцінні, корисні страви, які чудово підходять для сніданку або перекусу. Вони дають енергію, насичують організм жирами, білками й мікронутрієнтами, допомагаючи підтримувати баланс протягом дня.
У будь-якому випадку — це не змагання. Найкраще рішення — чергувати обидва варіанти протягом тижня, додаючи свіжі інгредієнти, зелень, насіння або фрукти.
Секрет здорового сніданку простий: обирайте якісні продукти, слухайте своє тіло — і насолоджуйтесь кожним шматочком.
Okobi OE, Odoma VA, Okunromade O, Louise-Oluwasanmi O, et al. Effect of Avocado Consumption on Risk Factors of Cardiovascular Diseases: A Systematic Review and Meta-Analysis. Cureus. 2023;15(6):e41189. doi: 10.7759/cureus.41189.
NHS. Fat: The facts
American Heart Association. Monounsaturated Fats.
Barber TM, Kabisch S, Pfeiffer AFH, Weickert MO. The Health Benefits of Dietary Fibre. Nutrients. 2020;12(10):3209. doi: 10.3390/nu12103209.
Guan ZW, Yu EZ, Feng Q. Soluble Dietary Fiber, One of the Most Important Nutrients for the Gut Microbiota. Molecules. 2021;26(22):6802. doi: 10.3390/molecules26226802.
United States Department of Agriculture. FoodData Central. Avocado, Hass, peeled, raw.
Wirth J, Hillesheim E, Brennan L. The Role of Protein Intake and its Timing on Body Composition and Muscle Function in Healthy Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. J Nutr. 2020;150(6):1443-1460. doi: 10.1093/jn/nxaa049.
United States Department of Agriculture. FoodData Central. Peanut butter, smooth.