Вітамін D — це незамінна поживна речовина, яка підтримує імунну систему, здоров’я серця, кісток, м’язів та нервів. Наш організм здатний виробляти його під дією сонячного світла, але додатково вітамін D міститься в лососі, яєчних жовтках та харчових добавках.
Однак надмірне вживання може мати серйозні наслідки: від нудоти та блювання до утворення каменів у нирках. Багато людей приймають вітамін D у вигляді добавок, особливо в холодні місяці, коли сонця бракує. Та постає питання: чи можна переборщити? Як зрозуміти, що доза надто велика? І чи справді надлишок може стати смертельним?
Вітамін D — це жиророзчинний вітамін, необхідний для нормальної роботи організму. Він допомагає засвоювати кальцій, що важливо для формування міцних кісток. Крім того, вітамін D підтримує роботу м’язів, нервової системи, серця та імунітету.
Не випадково молочні продукти часто збагачують вітаміном D — це допомагає зменшити ризик його дефіциту.
Брак вітаміну D може бути наслідком різних станів:
Хоча шкіра й виробляє вітамін D під дією сонця, на це впливають багато чинників: забруднене повітря, використання сонцезахисних кремів, відсоток меланіну (темніша шкіра гірше поглинає ультрафіолет), географічна широта та пора року.
Добова норма залежить від віку:
Ці показники враховують усі джерела — сонячне світло, продукти та добавки.
Дослідження свідчать, що достатньо буває й 5–30 хвилин перебування на сонці 2 рази на тиждень (відкриті руки та ноги без сонцезахисного крему в період з 10:00 до 16:00).
Вітамін D також міститься у жовтках, грибах (опромінених ультрафіолетом), жирній рибі (лосось, тунець, сардини) та збагачених продуктах — молоці, соках, пластівцях.
Коротка відповідь: так, можна.
Зазвичай токсичність виникає не через разове передозування, а через регулярне вживання занадто високих доз протягом місяців. Особливість у тому, що вітамін D діє як гормон, і його надлишок може призвести до гіперкальціємії (підвищеного рівня кальцію в крові). Це створює серйозне навантаження на організм і може завершитися трагічно.
Важливо: надлишок не виникає від сонячного світла, адже організм сам регулює вироблення. Але занадто інтенсивне засмагання може спричинити інші небезпечні наслідки — опіки та рак шкіри.
Перед тим як ситуація стане критичною, організм подає сигнали:
Якщо проблему вчасно не виявити, можливі тяжкі ускладнення: ниркова недостатність, порушення серцевого ритму та навіть смерть. При появі таких симптомів слід негайно припинити прийом добавок і звернутися до лікаря.
Вітамін D необхідний для здоров’я, але його надлишок може бути небезпечним. Найнадійніший спосіб дізнатися, чи вистачає вам вітаміну D, — зробити аналіз крові.
Оптимально отримувати його з помірного перебування на сонці та з продуктів, багатих на вітамін D: яєчних жовтків, грибів, жирної риби, збагаченого молока. Це дає не лише вітамін D, а й інші корисні речовини.
Raymond-Lezman JR, Riskin SI. Benefits and risks of sun exposure to maintain adequate vitamin D levels. Cureus. 2023;15(5):e38578. doi:10.7759/cureus.38578
National Institutes of Health. Office of Dietary Supplements. Vitamin D.
Wu SE, Chen WL. Moderate sun exposure is the complementor in insufficient vitamin D consumers. Front Nutr. 2022;9:832659. doi:10.3389/fnut.2022.832659
Lim K, Thadhani R. Vitamin D Toxicity. J Bras Nefrol. 2020;42(2):238-244. doi:10.1590/2175-8239-JBN-2019-0192