Ситний сніданок із білком, жирами та клітковиною допоміг мені позбутися постійної тяги до перекусів.
Яйця та авокадо дають тривалу енергію й корисні для мозку нутрієнти, щоб почати день на повну.
Сирна яєчна кесадилья, яку можна приготувати за 15 хвилин, стала моєю улюбленою стравою, щоб залишатися ситою й зосередженою весь ранок.
Я люблю перекусити! Настільки, що одного дня зрозуміла: я потрапила у замкнене коло постійного «щипання» їжі між основними прийомами. Спокуса шухляди зі смаколиками, яка так зручно розташована біля мого робочого столу, була занадто сильною. Стрес чи нудьга — і от уже рука тягнеться за печивом. Результат? Переїдання, різкі стрибки енергії, які змінювалися спадом сил, і постійне відчуття провини.
Одного разу, вже тримаючи руку над черговим перекусом, я вирішила: час щось змінювати. Так, навіть будучи дипломованим дієтологом, я часом стикаюся з подібними викликами — і це зайвий раз нагадує, що ми всі люди й заслуговуємо на поблажливість до себе. Щоб навести лад зі своїми перекусами, я почала уважніше дивитися на те, що їм за основними прийомами їжі.
Я завжди намагаюся обирати поживні продукти, але зрозуміла, що мій сніданок часто виявляється недостатньо збалансованим. Ранки вдома зазвичай хаотичні, але я знала: якщо додати до сніданку клітковину, корисні жири та білок, я залишатимуся ситою довше й уникну ранкових «набігів» на шухляду з перекусами.
Так я відкрила для себе свій фаворит — сирну яєчну кесадилью зі шпинатом. Вона готується всього за 15 хвилин, що ідеально вписується в мій напружений графік. І, що важливо, вона не лише смачна, а й поживна.
Яйця — це якісний білок, який дає тривале відчуття ситості та стабільну енергію. Вони ще й містять вітамін B12 та холін, важливі для здоров’я мозку. А зверху я додаю скибочки авокадо — джерело корисних жирів і клітковини, яке підсилює ситість і робить страву ніжнішою на смак.
Ще одна перевага цієї кесадильї — універсальність. Її легко адаптувати під будь-який смак чи дієтичні уподобання. Можна додати болгарський перець, шпинат або свіжі помідори, а якщо хочеться гостроти — трохи сальси чи соусу чилі.
Завдяки поєднанню білка, клітковини та корисних жирів я отримую стабільну енергію, краще концентруюся й забуваю про постійні перекуси. Звичка починати день таким сніданком допомогла мені відчути більше контролю над харчуванням і сформувати усвідомленіший підхід до їжі. Шухляда з печивом нікуди не поділася, але тепер вона — не ворог, а просто запас на випадок, коли справді зголоднію.
Початок дня зі збалансованим і поживним сніданком може повністю змінити те, як ви почуваєтеся та що їсте протягом дня. Якщо зранку отримувати білок, корисні жири та клітковину, ви довше залишатиметеся ситими, матимете стабільний рівень енергії й менше тягнутиметеся до бездумних перекусів. Це простий, але дієвий спосіб підтримати і фізичне здоров’я, і здорові стосунки з їжею.