Незалежно від того, чи ви боретеся з застудою, чи страждаєте від сезонної алергії — біль у горлі ніколи не буває приємним. Один із найпоширеніших способів полегшити дискомфорт — гарячий чай, адже теплі рідини заспокоюють подразнене горло. Але якщо ви хочете не просто зігрітись, а цілеспрямовано полегшити симптоми, варто звернути увагу на конкретний вид чаю, який дієтологи вважають найефективнішим.
За словами Дженніфер Пелліан — дипломованої дієтологині, науковиці з харчування та засновниці ресурсу Foodess, лідером серед чаїв є напій із кореня солодки (лакриці). Цей натуральний засіб має виражені протизапальні та антибактеріальні властивості, завдяки чому ефективно зменшує біль, набряк та подразнення горла.
Секрет у речовині, що називається гліциризин (гліциризинова кислота). Потрапляючи в організм, вона розщеплюється бактеріями у кишківнику на активні компоненти, які:
Крім того, гліциризин може руйнувати мембрани шкідливих бактерій і блокувати ферменти, які допомагають мікроорганізмам виживати. Він також стимулює роботу імунної системи, допомагаючи організму ефективніше боротися з інфекцією.
І це ще не все. Корінь солодки сприяє підвищенню секреції слизу в дихальних шляхах, що допомагає полегшити закладеність носа та кашель. А гарячий чай із солодки, як і будь-який теплий напій, зволожує слизову та заспокоює подразнення.
Окрім полегшення болю в горлі, цей чай позитивно впливає на травлення, регулюючи мікробіом кишківника, що також підтримує імунітет. Деякі дослідження свідчать, що речовини в корені солодки мають гепатопротекторні властивості, тобто захищають печінку.
Гліциризин майже в 50 разів солодший за цукор, тож чай має природну солодкість і землистий присмак. Цей аромат нагадує фенхель або аніс, що підходить не всім. Щоб пом’якшити смак, дієтолог радить додавати м’яту, імбир, лимон або трохи меду — усі ці інгредієнти мають додаткову користь для горла.
Загалом чай із кореня солодки вважається безпечним у помірних кількостях. Але у великих дозах він може спричинити підвищення тиску та зниження рівня калію, особливо у людей із хворобами серця, нирок, при гіпертонії або при прийомі діуретиків чи стероїдів.
Також вагітним жінкам варто уникати чаю з солодки, оскільки гліциризин може впливати на ріст і розвиток плода.
Висновок: перед регулярним вживанням цього чаю краще порадитись із лікарем, особливо якщо у вас є хронічні захворювання або ви приймаєте ліки.
Проте в помірних кількостях чай з кореня солодки — це смачний і природний спосіб полегшити біль у горлі, заспокоїти організм і підтримати імунітет, особливо в осінньо-зимовий період.