Експерт із довголіття Дан Бюттнер радить позбутися певних продуктів на кухні, якщо ви прагнете жити довше та зберігати здоров’я до глибокої старості. Деякі з них — звичні для багатьох і важко від них відмовитися, але, за словами дослідника, організм скаже вам «дякую» у майбутньому.
Бюттнер вивчав стиль життя мешканців так званих «блакитних зон» — регіонів світу, де люди живуть значно довше завдяки правильному харчуванню та простим щоденним звичкам. Частину їхніх підходів можна впровадити будь-де, навіть в Україні, проте для цього доведеться пожертвувати деякими улюбленими «смаколиками».
У своєму відео він заявив:
«Мені байдуже, якщо ви іноді балуєте себе, але ось чотири речі, які не повинні переступати поріг вашого дому».
У списку «забороненого» на першому місці — перероблене м’ясо, таке як ковбаси, сосиски, шинка, бекон.
«Ми знаємо, що вони пов’язані з ризиком розвитку раку», — наголосив Бюттнер.
За даними Cancer Research UK, оброблене та червоне м’ясо збільшує ймовірність розвитку раку кишківника. Причиною є речовини, які або природно містяться в м’ясі (наприклад, гем), або додаються в процесі обробки (нітрати), або утворюються при смаженні (гетероциклічні аміни). Вони пошкоджують клітини кишківника, і з часом це накопичення підвищує ризик захворювання.
Альтернатива: курятина, індичка, яйця, бобові, рослинні білки. Вони дають організму всі потрібні поживні речовини, не створюючи небезпек.
Газовані напої та паковані солодощі — ще одні «вороги» довголіття. Вони містять велику кількість рафінованого цукру, який пов’язують із набором ваги, діабетом 2 типу, хворобами серця та печінки.
«Якщо вже хочете поласувати — зробіть це не вдома, а десь на вулиці. Не тримайте спокусу постійно перед очима», — радить експерт.
Альтернатива: свіжі або сушені фрукти, які задовольняють бажання з’їсти щось солодке, але при цьому дають клітковину, вітаміни й мінерали. До того ж — набагато менш калорійні.
Бюттнер також радить залишити чипси, солоні снеки та закуски на полицях супермаркетів. Надмірне споживання солі пов’язане з гіпертонією, хворобами серця, нирок та інсультом.
Рекомендована норма для дорослих — не більше 6 грамів солі на день (приблизно одна чайна ложка). І це враховуючи як «явну», так і приховану сіль у продуктах.
Перш ніж кардинально змінювати раціон, варто порадитися з лікарем або дієтологом. Вони допоможуть зробити це без шкоди для здоров’я та уникнути дефіциту поживних речовин.
Поступово замінюючи шкідливі звички здоровими альтернативами, ви можете не лише покращити якість життя, а й реально продовжити його на роки.