Дієтологиня попереджає: «чит-дні» можуть завдати більше шкоди, ніж користі — особливо якщо ви готуєтеся увійти у святковий сезон у гарній формі.
Керрі Бізон, сертифікована нутриціологиня з компанії Prep Kitchen, пояснює: відпочинок від дієти чи тренувань може легко звести нанівець усі зусилля — якщо робити це неправильно.
«Чит-день — це умовна “перерва” від плану харчування, найчастіше від дієти для схуднення, коли люди дозволяють собі їсти все, що заманеться», — каже Керрі.
«Багатьом дієтичне меню здається занадто нудним або обмежувальним, тому вони дають собі “дозвіл” на улюблену, зазвичай заборонену їжу. Часто це сприймається як винагорода за самодисципліну — щоб процес здавався більш “людським”».
Короткочасно такі дні можуть навіть підвищувати мотивацію.
«Як вихідні після робочого тижня — дають передишку від рутини. Якщо людина в цілому дотримується збалансованого раціону, а її “чит-день” обмежується шматочком торта чи ситним недільним обідом, це не шкодить», — додає експертка.
Деякі дослідження навіть показують, що невелике підвищення калорійності час від часу може стимулювати гормони ситості, як-от лептин, які приглушуються під час суворої дієти. Проте наукові дані поки що неоднозначні.
«Проблеми починаються тоді, коли “чит-день” перетворюється на переїдання», — пояснює Керрі.
«Якщо людина тиждень себе обмежує, а потім на вихідних споживає вдвічі більше калорій, особливо з ультраобробленої їжі та алкоголю, — це зводить нанівець усі попередні зусилля».
Такий підхід створює емоційні гойдалки: після переїдання важче повернутися до режиму, а стрибки рівня цукру в крові можуть викликати поганий настрій і нові напади голоду.
Керрі застерігає:
«Сам термін “чит-день” натякає, що ви робите щось погане. Це формує почуття провини, а з ним — токсичне ставлення до їжі. У культурі, де й так багато сорому навколо тіла, це особливо небезпечно».
Дослідження показують, що цикли «стримання → переїдання» можуть призводити до розладів харчової поведінки і погіршення самооцінки.
«Дехто потрапляє у пастку “йо-йо-дієт” — постійного схуднення й повернення ваги, а інші впадають у надмірний контроль і відчувають провину навіть за шматочок солодкого», — пояснює Керрі.
У крайніх випадках надмірна зацикленість на “здоровому” харчуванні може перерости у орторексію — стан, коли прагнення правильного харчування викликає тривогу, стрес і навіть соціальну ізоляцію.
«Якщо здорове харчування починає здаватися виснажливим або стресовим, варто звернутися до фахівця з харчування чи скористатися сервісом корисного меню — це зніме напругу з планування», — радить експертка.
Регулярне, збалансоване харчування допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, уникнути нападів голоду та сформувати здорові стосунки з їжею.
«Їжа має приносити задоволення і живити і тіло, і розум. Здорова дієта не повинна бути випробуванням на витривалість», — підкреслює вона.
Зима — традиційний сезон свят і ситних страв. Холод змушує нас тягнутися до калорійної «комфортної» їжі, а різдвяні, ханукальні чи новорічні застілля часто супроводжуються надлишком калорій.
«Не варто боятися святкових трапез — одне-два переїдання не зруйнують результатів. Просто обирайте більш корисні варіанти, насолоджуйтеся смаком і не карайте себе за задоволення», — радить Керрі Бізон.
Для українських читачів:
Здорове харчування — це не заборони, а баланс. Не потрібно «чит-днів» — потрібна гнучкість, любов до свого тіла та вміння насолоджуватися їжею без відчуття провини.