Фахівці назвали елемент, який у надмірній кількості погіршує роботу серцево-судинної системи

Дефіцит цинку в організмі має негативні наслідки для здоров’я, але й його надлишок може серйозно зашкодити. Яку роль відіграє цинк у функціонуванні організму та чому так важливо стежити за його достатнім, але безпечним рівнем?

Яку роль відіграє цинк в організмі?

Цинк – один із ключових мікроелементів, без якого наше тіло не може функціонувати повноцінно. Він посідає друге місце за поширеністю в організмі після заліза. За оцінками науковців, цей елемент присутній у кожній клітині: найбільше його міститься у м’язах (близько 50%) та в кістковій тканині (25–30%).

Цинк бере участь у багатьох процесах: від обміну вуглеводів та синтезу ДНК до розщеплення алкоголю. Він відповідає за нормальну роботу імунної системи, сприяє загоєнню ран, впливає на гормональний баланс та є критично важливим під час вагітності – достатній рівень цинку допомагає запобігти розвитку вроджених вад у плода.

Не менш важливий цей елемент і для чоловіків: цинк впливає на роботу статевих залоз та здоров’я простати. Наукові дослідження неодноразово доводили, що нормальний рівень цинку в організмі прямо пов’язаний зі збереженням здорової простати.

Основні користі цинку

Цинк у поєднанні з вітаміном B6 знижує вироблення гістаміну, що робить його корисним при алергіях. Крім того, він позитивно впливає на нервову систему, допомагаючи боротися з депресією та тривожними станами.

Ще одна важлива роль цинку – участь у виробленні інсуліну. Тому він має значення для людей із діабетом, адже може посилювати дію цього гормону.

Цей мікроелемент також впливає на зовнішній вигляд: підтримує здоров’я шкіри, волосся та нігтів, а також допомагає знижувати рівень холестерину в крові. Недарма цинк часто додають до пивних дріжджів і різних вітамінних комплексів.

Добова норма та джерела

Рекомендована добова потреба у цинку становить:

• для чоловіків – близько 15 мг,
• для жінок – близько 12 мг.

Найбільше цинку міститься у таких продуктах:

• насіння гарбуза, мигдаль, бобові (особливо біла квасоля),
• цільнозернові продукти та гречка,
• печінка, яловичина та свинина,
• морепродукти (зокрема устриці),
• жовті сири, какао, пивні дріжджі.

Ознаки дефіциту цинку

Нестача цинку зазвичай пов’язана з неправильним харчуванням або порушенням його засвоєння (наприклад, при целіакії, панкреатиті чи хронічних запаленнях кишківника). Надлишок у раціоні кальцію, заліза, міді чи продуктів із фітатами також може погіршувати засвоєння цинку.

Основні симптоми дефіциту:

• зниження імунітету та часті інфекції,
• слабкість, втома, зниження апетиту,
• довге загоєння ран,
• випадіння волосся, ламкі нігті, проблеми зі шкірою (вугрі, розтяжки),
• погіршення зору (так звана «куряча сліпота»),
• проблеми з концентрацією та пам’яттю,
• болі у суглобах, атеросклероз,
• втрата смаку та нюху.

Чим небезпечний надлишок цинку?

Хоча токсичність цинку набагато нижча, ніж у багатьох інших мікроелементів, його надлишок теж несе загрозу.

Надмірне вживання може призвести до:

• зниження рівня «доброго» холестерину (HDL) і підвищення «поганого» (LDL),
• проблем у роботі серцево-судинної системи,
• порушення засвоєння міді та розвитку анемії,
• нудоти, блювання, різкого погіршення самопочуття.

Випадки отруєння цинком трапляються рідко, але вони можливі, наприклад, після споживання продуктів, оброблених препаратами з його вмістом, або при тривалому неконтрольованому прийомі високих доз добавок.

Як правильно отримувати цинк?

У більшості випадків збалансоване харчування забезпечує організм достатньою кількістю цинку. Дефіцит або надлишок зазвичай виникають через некоректне використання дієтичних добавок.

Тому важливо:

• контролювати рівень цинку за допомогою аналізів,
• приймати добавки лише після консультації з лікарем чи дієтологом,
• дотримуватись рекомендованих дозувань.

Цинк – це приклад того, що навіть корисний мікроелемент може стати шкідливим у надлишку. Здоровий баланс і грамотний підхід до харчування – найкраща стратегія для збереження енергії, імунітету та гарного самопочуття.