Якщо ви вважаєте сніданок найважливішим прийомом їжі, то, ймовірно, замислювалися, що найкраще їсти зранку. Наприклад, можна обрати вівсянку чи ягоди для прискорення метаболізму або продукти середземноморської дієти, такі як грецький йогурт і мигдаль, для здоров’я серця. Однак новий тренд сніданків, який набирає популярності в соціальних мережах, складається всього з трьох інгредієнтів і сприяє здоров’ю кишківника — і він отримав схвалення лікарів.
Минулого року інфлюенсерка здорового харчування Емілі Маріко опублікувала відео, де приготувала сніданок із трьох інгредієнтів: нарізаного ківі, грецького йогурту та лайма. Без будь-яких коментарів чи підписів це відео отримало 6,9 мільйона переглядів. Багато її підписників припустили, що це спосіб боротьби із запорами.
Цього року, з наближенням сезону новорічних рішень, відео знову набрало популярності. Один із гастроентерологів навіть оцінив простий рецепт.
Ківі давно відомі своїми перевагами для травлення. У травні гастроентеролог Джозеф Салхаб, MD, у своєму відео поділився списком із п’яти фруктів для лікування запорів, і ківі посів у ньому перше місце. Він пояснив, що їсть два ківі щоранку.
“Ківі містить багато клітковини, вітаміну C і травних ферментів,” — сказав Салхаб, порівнюючи його з чорносливом чи інжиром.
Дослідження, опубліковане в The American Journal of Gastroenterology у 2023 році, показало, що у людей із запорами, які їли по два ківі на день, покращувалися випорожнення та комфорт у животі, включно зі зменшенням напруження та поліпшенням форми стулу.
У своєму відео Маріко очищає шкірку з ківі, нарізає їх і викладає на тарілку. Потім додає свіжий сік лайма та ложку грецького йогурту в центр.
Салхаб пропонує свій варіант: він використовує лише два ківі (щоб уникнути надлишку клітковини), додає ванільний грецький йогурт із пробіотиками і трохи меду для солодкості.
Якщо вам не до вподоби ківі або ви маєте алергію, Салхаб радить замінити його яблуками, грушами чи пітаєю (драконовим фруктом). Він також відзначає користь папаї для здоров’я кишківника завдяки високому вмісту клітковини та травних ферментів.