Багато хто чув пораду: «Не їж після шостої!» — і сприймає її як застарілий міф. Але, як показують нові наукові дані, у цьому твердженні є чимало правди.
Дослідники з Brigham and Women’s Hospital у Бостоні (США) довели, що чим пізніше ми їмо, тим сильніше відчуваємо голод наступного дня, і саме це призводить до набору ваги.
Вчені давно помітили: люди, які вечеряють після 10 вечора, частіше стикаються з ожирінням і проблемами з метаболізмом. Але чому калорії, з’їдені о 10-й вечора, «важчі» за ті самі калорії, з’їдені о 6-й?
Раніше вважалося, що під час сну організм просто повільніше перетравлює їжу, тому вона відкладається у вигляді жиру. Але нове дослідження показало: справа не лише у швидкості травлення, а у впливі часу прийому їжі на гормони та внутрішні біоритми.
1. Ми не встигаємо “спалити” калорії.
Після 10-ї вечора більшість людей уже не займаються фізичною активністю — не йдуть у спортзал, не гуляють і не рухаються активно. У результаті калорії залишаються невикористаними і перетворюються на жирові запаси.
2. Наступного дня зростає апетит.
Як показали експерименти, ті, хто їв пізно, наступного дня відчували підвищений рівень голоду. Через це люди споживали більше їжі протягом доби — навіть не помічаючи цього.
Вчені пов’язують це з порушенням циркадних ритмів — внутрішнього годинника організму, який регулює температуру тіла, частоту серцебиття, рівень гормонів і навіть апетит.
Пізнє споживання їжі змінює роботу гормонів лептину та греліну, які відповідають за почуття ситості й голоду.
Крім того, пізня вечеря змінює активність генів, що відповідають за метаболізм жирів, уповільнюючи їхнє розщеплення. У результаті жир не встигає “спалитися” й відкладається «про запас».
Автори дослідження наголошують: результати вкотре доводять, що час прийому їжі має не менше значення, ніж її калорійність.
Наш організм живе за внутрішнім розкладом — і коли ми їмо пізно, ми буквально «збиваємо» цей біологічний годинник.
«Пізні перекуси не лише підвищують апетит, а й змінюють гормональний фон і роботу генів, які контролюють накопичення жиру. Це створює ідеальні умови для набору ваги», — пояснюють дослідники.
✅ Намагайтеся вечеряти за 3–4 години до сну.
✅ Якщо пізно ввечері все ж хочеться перекусити — обирайте легку їжу: кефір, йогурт або жменю ягід.
✅ Дотримуйтеся стабільного режиму харчування — це допоможе відновити циркадний баланс і нормалізувати апетит.
⏰ Пізня вечеря — це не просто звичка, а фактор, який реально впливає на вагу.
Коли ми їмо після 10-ї вечора, тіло не встигає переробити калорії, змінюється гормональний баланс, і наступного дня ми відчуваємо ще більший голод.
Тож, якщо ви прагнете залишатися у формі, змістіть час останнього прийому їжі на раніший вечір — і ваш організм відповість вам вдячністю, легкістю й стабільною вагою.