Харчування дітей: корисні звички і правила

Збалансоване харчування в дитинстві, що забезпечує організм необхідними вітамінами і іншими корисними речовинами — запорука здоров’я дорослої людини. Саме тому батькам потрібно подбати про те, щоб малюк вживав корисні продукти і страви, приготовані на їх основі. При цьому важливо, щоб харчування підходило за віком, а також подобалося дитині.

Але виконати першу вимогу простіше, ніж другу. Найчастіше діти відмовляються їсти те, що корисно, вибираючи замість тушкованої капусти або свіжого супу цукерки, печиво та інші солодощі. Тому багато батьків задаються питанням: чи можна досягти балансу і забезпечити малюкові (а потім і школяреві) повноцінне, а головне, смачне харчування, щоб кожний прийом їжі був в задоволення?

Одним з впевнених кроків на шляху до успіху у цій справі є власний приклад. Якщо в раціоні батьків переважають корисні продукти, дитина швидко наслідує їхні звички. Неправильно вимагати від малюка з’їсти борщ на обід, якщо мама з татом в цей час смакують фаст-фуд.

Здоровий раціон починається з правильних звичок

Правильне харчування — це не тільки збалансований раціон, але ще і певні звички, яких потрібно дотримуватися з дитинства.

1. Дробний режим харчування. Це означає, що необхідно пропонувати дитині їжу невеликими порціями — 4–5 разів на день. При цьому важливо уникати великих обсягів калорійної їжі.
2. Привабливий зовнішній вигляд страв. Щоб малюку захотілося з’їсти обід або вечерю, необхідно цікаво їх оформити з використанням корисних і яскравих інгредієнтів. Бажано, щоб в цьому процесі брала участь і дитина.
3. Організація сімейних обідів. Багато дітей люблять, коли вся родина збирається за спільним столом. У такій обстановці не доведеться довго вмовляти малюка з’їсти чергову порцію корисної страви.
4. Примусовий прийом їжі — табу. Часто діти відмовляються їсти ті чи інші продукти, а також страви, приготовані на їх основі. Багато батьків роблять помилку, змушуючи дитину їсти те, що їй не подобається. Краще рішення — замінити той продукт на інший, що має аналогічну харчову цінність.
5. Домашні обіди в школі. Не завжди в стінах навчального закладу дитина їсть корисну їжу. Булочки, соки і цукерки краще замінити на бутерброди з овочами і м’ясом, жменю сухофруктів, горіхів, принесених з дому.

Які речовини формують збалансоване дитяче харчування?

Детальна інформація про здорове харчування дітей представлена на сторінці https://blog.metro.ua/edim/zdorove-harchuvannya-dlya-ditej/. На сайті блогу Metro можна знайти рекомендації по правильному раціону до 2 років, а також для хлопців і дівчат більш старшого віку, які ходять до школи.

Збалансованим раціоном дитини можна вважати той, який складається з продуктів, що містять такі речовини:

• білки;
• жири;
• вуглеводи;
• кальцій;
• клітковину;
• залізо.

Білок необхідний як будівельний матеріал для клітин і тканин організму. Він присутній в м’ясі, горіхах, крупах, молочній продукції. Жири потрібні для формування міцної імунної системи, сприяють активному росту дитини. Щоб вони надходили в організм у достатній кількості, важливо куштувати рибу, вершкове масло, вершки.

Вуглеводи — це незамінне джерело енергії. Діти люблять солодощі і різні кондитерські вироби, в яких вони містяться. Але потрібно контролювати їх споживання, щоб запобігти ожирінню і зниженню імунітету. Бажано пропонувати продукти, що містять повільні вуглеводи. До них відносяться фрукти та сирі овочі, цільнозернова продукція.

Без кальцію неможливий нормальний розвиток кісткової системи. Його достатня кількість, що надходить в організм, сприяє формуванню міцної зубної емалі, дозволяє нормалізувати серцевий ритм, згортання крові. Кальцію багато в м’ясі та рибі, бобових, яйцях, насінні, мигдалі, броколі.

Клітковина — необхідний елемент, що забезпечує нормальне травлення. Щодня пропонуючи дитині овочі та фрукти, а також каші (вівсяну, перлову), можна повністю забезпечити її необхідну добову потребу.

Наявність заліза в раціоні дитини сприяє розумовому розвитку. Тому батькам необхідно якомога частіше готувати страви на основі бобових, салат з буряка, шпинату, додавати в їжу насіння, горіхи.