І кава, і чай — улюблені ранкові напої мільйонів людей у всьому світі, і обидва вони можуть бути частиною здорового способу життя. Але якщо вам цікаво, який з них обрати для максимальної користі для здоров’я, все залежить від ваших індивідуальних потреб, способу життя, реакції на кофеїн і навіть ваших емоційних та когнітивних цілей на день.
Для багатьох ранок без кави — не ранок. Інші надають перевагу чаю, щоб прокинутися більш м’яко й спокійно. Така різниця в ефекті пояснюється складом обох напоїв. Кожен з них містить унікальні речовини, які по-різному впливають на організм. Знання цих особливостей допоможе зробити усвідомлений вибір — особливо якщо ви намагаєтесь підтримувати високий рівень енергії, покращити концентрацію або мінімізувати стрес.
Згідно з дієтологинею Медді Паскуаріелло, заварена кава — це джерело потужних антиоксидантів, таких як хлорогенова кислота та поліфеноли. Ці речовини борються з вільними радикалами в організмі, захищаючи клітини від ушкоджень та запалень. Кава може знижувати ризик серцево-судинних захворювань, цукрового діабету 2 типу, хвороби Паркінсона та навіть деяких видів раку.
Дієтологиня Саманта Пітерсон зазначає, що кофеїн у каві також активізує метаболізм, підвищує пильність, підтримує когнітивні функції й навіть покращує настрій. Бонус — кава позитивно впливає на функцію печінки та може зменшувати ризик розвитку жирової хвороби печінки.
Але важливо пам’ятати, що надмірне споживання кави (понад 3–4 чашки на день) може викликати безсоння, тривожність, прискорене серцебиття та порушення травлення. Особливо це стосується людей з чутливою нервовою системою.
Чай — не менш цінний напій. Зелений і чорний чай багаті на антиоксиданти, зокрема катехіни (EGCG у зеленому чаї, теафлавіни у чорному). Вони мають протизапальну дію, знижують ризик серцевих хвороб, покращують чутливість до інсуліну та підтримують здоров’я судин. Чай — особливо зелений — сприяє спалюванню жиру та покращенню метаболізму.
Окрім кофеїну, чай містить L-теанін — амінокислоту, яка діє заспокійливо, не викликаючи сонливості. Завдяки цьому поєднанню, чай забезпечує м’яке підвищення енергії, ясність мислення та зниження рівня стресу без різкого «підйому» та «спаду» енергії, як це іноді буває після кави.
Якщо ви шукаєте швидке пробудження перед напруженим днем, кава — чудовий вибір. Якщо ж вам важливо зберегти спокій, зосередженість і уникнути «нервової напруги» — оберіть чай.
Дієтологи погоджуються: не існує універсальної відповіді. Найкращий напій — той, який підходить саме вам.
Поставте собі кілька запитань:
Також враховуйте тривалість та якість сну, адже кава після обіду може заважати заснути.
Насправді багато людей комбінують каву і чай упродовж дня. Наприклад, чашка кави зранку для енергії й концентрації, а потім — зелений або трав’яний чай для підтримки спокою та фокусу. Такий підхід дозволяє скористатися перевагами обох напоїв без перевантаження кофеїном.
Кава та чай — обидва мають науково доведені переваги для здоров’я. Вони підходять для різних життєвих ритмів, тіл і потреб. Оберіть той напій, який не лише смакує, а й підтримує ваше тіло, розум і емоційний стан. І не забувайте: найкращий напій зранку — це ще й склянка води.