Ключові тези:
Вживання від 3 до 5 чашок кави на день асоціюється з довшими теломерами — маркерами біологічної молодості.
Ефект еквівалентний омолодженню організму на 5 років, особливо для людей із психічними розладами.
Надмірне споживання (понад 5 чашок) нівелює користь і може зашкодити.
Вчені визначили «ідеальну дозу» кави, яка здатна не лише подовжити життя, а й сповільнити біологічне старіння. Нове дослідження, опубліковане в авторитетному журналі BMJ Mental Health, стверджує: щоденне вживання від трьох до п’яти чашок напою може стати рятівним колом для людей із серйозними психічними розладами, чия тривалість життя часто скорочується через супутні хвороби.
У центрі дослідження опинилися теломери — кінцеві ділянки хромосом, що складаються з повторюваних послідовностей ДНК. Їхню функцію часто порівнюють із пластиковими наконечниками на шнурках: вони захищають хромосоми від руйнування та «розтріпування».
З часом теломери природним чином зношуються і вкорочуються. Довжина теломер є одним із найточніших індикаторів клітинного віку: чим вони коротші, тим старішим є організм на біологічному рівні.
Дослідження показало, що кава гальмує процес вкорочення теломер. У людей, які випивали рекомендовану норму, довжина цих захисних ділянок відповідала показникам людини, молодшої на 5 років.
Люди з такими діагнозами, як шизофренія, біполярний розлад або глибока депресія, мають значно коротші теломери, ніж середньостатистична людина. Це одна з причин, чому тривалість їхнього життя в середньому на 15 років менша — вони частіше помирають від серцево-судинних захворювань та раку.
Вчені проаналізували дані 436 пацієнтів віком від 18 до 65 років. Результати були промовистими: ті, хто взагалі не пив кави, мали значно коротші теломери порівняно з тими, хто дотримувався «золотої середини».
Чому саме кава? Експерти припускають, що справа не в стимулюючому ефекті кофеїну, а в потужних біоактивних сполуках.
Мішель Рутенштейн, дієтолог, що спеціалізується на серцевих захворюваннях, пояснює:
«Кава містить хлорогенові кислоти та тригонелін. Вони діють як антиоксиданти, нейтралізуючи вільні радикали та активуючи захисні механізми клітин, що оберігає ДНК від окислювального пошкодження. Саме це зменшує запалення і сповільнює руйнування теломер».
Варто зазначити, що поліфеноли (рослинні сполуки) відіграють тут головну скрипку, а не сам кофеїн.
Дослідники наголошують: кава корисна лише в помірних кількостях.
Оптимум: 3–5 чашок на день.
Надмірність: Понад 5 чашок на день не приносять додаткової користі, а в деяких випадках можуть навіть нашкодити.
Моніка Аас, доктор наук з Королівського коледжу Лондона, зазначає: «Наші висновки свідчать, що помірне споживання кави пов’язане з молодшим біологічним віком. Але цей ефект зникає, якщо людина п’є забагато».
Ризики надмірного споживання:
Погіршення сну. Безсоння та погана якість сну прискорюють біологічне старіння.
Клітинний стрес. Занадто велика доза кави може спровокувати утворення активних форм кисню, що, парадоксально, призводить до пошкодження теломер.
Фізичні симптоми. Тривожність, підвищений тиск, проблеми з травленням та вимивання кальцію.
Окрім відсутності антиоксидантів, на довжину теломер негативно впливає дієта. Продукти, багаті на перероблене м’ясо (ковбаси, сосиски), доданий цукор та рафіновані вуглеводи, підвищують рівень запалення в організмі та прискорюють старіння клітин.
Варто пам’ятати, що це дослідження було перехресним — тобто воно зафіксувало стан учасників у певний момент часу, а не відстежувало їх протягом життя. Також дані про споживання кави базувалися на словах пацієнтів, і вчені не мали інформації про тип кави (розчинна чи заварна) та міцність напою.
Тим не менш, висновки є оптимістичними: звична ранкова чашка кави (і навіть не одна) може бути простим та приємним інструментом для підтримки довголіття.
Джерело: MedicalNewsToday