Фініки можна сміливо їсти у будь-який час доби, але вони стають справжнім «суперфудом», коли вам потрібна швидка енергія або підтримка для травлення. Експерти наголошують, що завдяки унікальному поєднанню вуглеводів, клітковини та калію, цей фрукт ідеально підходить для перекусів до або після тренувань, а також між основними прийомами їжі.
Оскільки фініки містять багато природного цукру, дієтологи радять поєднувати їх із білками — це допоможе уникнути різких стрибків глюкози в крові та забезпечить тривале відчуття ситості.
Багаті на поживні речовини, фініки пропонують натуральний енергетичний заряд та допомогу шлунково-кишковому тракту. Хоча суворих правил щодо часу їх вживання не існує, фахівці виділяють конкретні ситуації, коли фініки принесуть найбільшу користь вашому організму.
Фініки — це вибір номер один для миттєвого відновлення сил завдяки високому вмісту вуглеводів (приблизно від 5 до 18 грамів в одному плоді, залежно від сорту та розміру). Більшість цих вуглеводів — це природні цукри, які розщеплюються швидше, ніж крохмаль чи клітковина, забезпечуючи організм «швидким паливом».
Для загального тонусу зареєстрована дієтологиня та авторка книг Лорен Гарріс-Пінкус рекомендує ласувати фініками між основними прийомами їжі. За її словами, перекус фініками близько 15:00 — це чудова стратегія, щоб побороти типовий післяобідній спад енергії, коли рука так і тягнеться до чергової чашки кави або шкідливих солодощів.
Якщо ви розглядаєте фініки як пальне для фізичної активності, найкращий час для них — перед початком тренування. Дієтологиня Стейсі Вудсон пояснює: «Фініки — це розумний вибір для перекусу перед навантаженням. Їхні вуглеводи живлять працюючі м’язи, а вміст калію підтримує їхню правильну функцію, допомагаючи запобігти судомам».
Спортивний дієтолог Роксана Ехсані додає, що фініки також є чудовим варіантом для відновлення після занять спортом. Вуглеводи (особливо в поєднанні з білком) допомагають поповнити запаси м’язового глікогену, вичерпані під час вправ. Крім того, оскільки разом із потом організм втрачає калій, фініки допомагають відновити електролітний баланс.
За словами Стейсі Вудсон, фініки — це «фантастичний спосіб» підтримати здорове травлення. Вони містять протизапальні сполуки та солідну дозу клітковини. Лише три фініки сорту Medjool без кісточок забезпечують близько 4,8 грама клітковини (це приблизно 13–19% від вашої добової потреби).
Клітковина допомагає регулювати роботу кишечника, а дослідження 2025 року показало, що волокна у фініках сприяють росту корисних бактерій у кишечнику, що є ключовим фактором здоров’я шлунково-кишкового тракту.
Зрештою, час вживання залежить від вашого способу життя та особистих вподобань. Головне — регулярність та комфорт.
Хоча фініки заряджають енергією та покращують травлення, варто пам’ятати, що цей фрукт містить досить багато цукру.
Дослідження показують, що природні цукри з фруктів є кориснішими за додані цукри (ті, що в цукерках чи газованих напоях), оскільки вони надходять в організм «у комплекті» з клітковиною та нутрієнтами. Проте метаболізуються вони подібно, і при надмірному споживанні можуть сприяти набору ваги або підвищенню рівня цукру в крові.
«Цукри можуть швидко накопичуватися», — попереджає Гарріс-Пінкус. Тому помірність — ключ до успіху.
Для балансу рівня цукру в крові дієтолог Роксана Ехсані рекомендує поєднувати фініки з білком. Білок уповільнює засвоєння простих цукрів, запобігаючи різким інсуліновим пікам.
Найкращі поєднання: