Американський експерт з довголіття заявив, що одна конкретна ранкова звичка може допомогти вам прожити довше. Йдеться про чашку правильної кави, але є важлива умова — пити її потрібно до полудня. Якщо ж вживати каву після 12:00, ефект може бути протилежним, попереджає дослідник.
Мільйони українців починають ранок з кави — для багатьох це невід’ємна частина пробудження. Проте, за словами американського фахівця з довголіття та автора книг Дена Бюттнера, не всяка кава однаково корисна. Щоб отримати максимальну користь, він радить пити чорну, несолодку каву середньої обсмажки без вершків і підсолоджувачів. Світліші сорти кави зазвичай містять більше антиоксидантів, а уникнення цукру й калорійних добавок покращує метаболізм.
«Я вважаю каву одним із найкорисніших напоїв для довголіття, — каже Бюттнер. — Але важливою умовою є вживання до обіду. Якщо ви п’єте одну-дві чашки кави в першій половині дня, це може знизити ризик серцево-судинних захворювань. А ось кава після обіду або ввечері вже такого ефекту не дає. Більше того, пізнє споживання може погіршити якість сну, а поганий сон — це коротше життя».
Ці слова підтверджуються і науковими дослідженнями. Так, нещодавнє дослідження, опубліковане в European Heart Journal, показало: не стільки важливо, скільки кави ви п’єте, як коли саме ви її п’єте.
В рамках дослідження вивчали дані близько 40 тисяч дорослих. На початку ніхто з них не мав захворювань серцево-судинної системи. Виявилося, що 36% учасників пили каву вранці — між 4:00 та 12:00. Саме ця група мала на 31% нижчий ризик смерті від серцево-судинних захворювань протягом наступного десятиліття, порівняно з тими, хто не пив каву взагалі.
Дослідження також виявило, що кава — як із кофеїном, так і без нього — містить речовини, здатні зменшувати запалення в організмі. А хронічне запалення — одна з головних причин утворення атеросклеротичних бляшок, які можуть призвести до інфаркту або інсульту.
На думку вчених, найбільший протизапальний ефект кава має саме в першій половині дня — ймовірно тому, що запальні молекули активніші вранці.
Однак деякі експерти закликають ставитися до таких висновків обережно. Дієтологиня Британського фонду серця Трейсі Паркер зазначає: «Хоча дослідження цікаве, воно не доводить причинно-наслідковий зв’язок. Ми не можемо стверджувати, що кава за сніданком гарантовано знижує ризик інфаркту. Але пити каву зранку точно не зашкодить, а може навіть принести користь».
При цьому важливо враховувати, що кава має і потенційні ризики — переважно через кофеїн. Надмірне споживання може викликати тривожність, головний біль, підвищений тиск або прискорене серцебиття. Також можлива поява печії, часті сечовипускання або роздратування шлунка.
У середньому для більшості дорослих безпечним вважається споживання до 3–4 чашок кави на день (приблизно 400 мг кофеїну) за умови збалансованого харчування та регулярної фізичної активності.
Отже, якщо ви хочете отримати максимум користі від кави — обирайте натуральну, чорну, несолодку і пийте її до полудня. І пам’ятайте: довголіття — це не одна магічна звичка, а сукупність здорових рішень щодня.