Лікар попередила про небезпеку для здоров’я «домашньої їжі» з магазину, якщо порушено склад, умови та термін зберігання. Лікар-ендокринолог, дієтолог, нутриціолог Анастасія Тараско розповіла про можливу шкоду «домашньої їжі» з магазину.
За словами лікаря, самі по собі такі страви не шкідливі, але якщо приготовані відповідно до технології. Небезпека магазинної домашньої їжі полягає у використанні невідповідних продуктів: наприклад, замість томатів, вирощених під сонцем, можуть використовуватися тепличні, замість вершкового масла може використовуватися маргарин і т.п.
Але найголовніше — порушення умов та термінів зберігання. Якщо ці вимоги ігноруються, покупці можуть отримати замість бажаної страви щось несмачне або справа закінчується харчовим отруєнням.
До того ж, виробник або продавець може неправильно вказувати калорійність і кількість білків у співвідношенні зі складом. Також у продукт можуть додавати різні підсилювачі смаку, барвники та консерванти.