Лікарі порадили для успішного схуднення їсти кабачки

Низькокалорійне харчування, відмова від шкідливих перекусів та велика кількість клітковини в раціоні — це “золотий стандарт” для кожного, хто прагне позбутися зайвих кілограмів. Але як дотримуватися цих правил і при цьому не відчувати постійного голоду?

Медики та дієтологи одностайні: якщо у вас немає прямих протипоказань (наприклад, загострення хвороб шлунково-кишкового тракту), найкращим помічником у боротьбі за струнку фігуру стануть звичайні кабачки. Експерти називають цей доступний овоч продуктом, регулярне вживання якого гарантує якісне та безпечне схуднення.

Секрет успіху: чому саме кабачок?

Фахівці виділяють кілька ключових причин, чому кабачки мають стати основою вашого літньо-осіннього меню (а в замороженому вигляді — і зимового):

1. Фантастично низька калорійність. Кабачок — це знахідка для тих, хто любить поїсти смачно і багато, але боїться погладшати. Він складається переважно з води та корисних волокон, тому його енергетична цінність мінімальна.
2. Ефект тривалої ситості. Парадокс, але попри низьку калорійність, цей овоч чудово втамовує голод. Цю здатність забезпечують харчові волокна (клітковина). Потрапляючи у шлунок, вони створюють об’єм, і мозок отримує сигнал: “Я ситий”.

Як це працює на біохімічному рівні?

Користь кабачків не обмежується лише наповненням шлунка. Медики пояснюють механізм дії харчових волокон, які містяться в цьому овочі:

• Контроль цукру та холестерину. Клітковина запобігає різким стрибкам рівня глюкози в крові та допомагає знизити рівень “поганого” холестерину.
• Уповільнення всмоктування. «Харчові волокна уповільнюють всмоктування поживних речовин із їжі, зокрема цукрів та молекул жирних кислот. Як результат — ми довше почуваємося ситими, а організм не відкладає зайве “про запас”», — пояснюють експерти з харчування.

Як їсти, щоб схуднути?

Варто пам’ятати, що спосіб приготування має вирішальне значення. Смажені в клярі та олії кабачки втрачають свої дієтичні властивості та перетворюються на калорійну бомбу. Для схуднення ідеально підходять:

• Запечені кабачки в духовці зі спеціями;
• Тушковані овочеві рагу;
• Кабачкові оладки (запечені без олії або на антипригарній сковороді);
• “Спагеті” зі свіжого кабачка.

Тож, якщо ви шукаєте простий і дешевий спосіб привести тіло у форму, просто додайте цей універсальний овоч до свого щоденного раціону.