Середньостатистичний сайт про дієти пропонує відвідувачам сотні способів схуднення, проте не кожен з них безпечний і приємний. Ми ж відшукали чудову систему харчування, яка за півроку нормалізує кислотність шлунка, упорядкує апетит і вагу. Ім’я цього чуда – лужна (алкалінова) дієта.
Прихильницями лужної дієти є визнані голлівудські красуні: Вікторія Бекхем, Ель Макферсон, Гвінет Пелтроу і Дженніфер Еністон. Своїм гастрономічним захопленням зірки зобов’язані дієтологу Наташі Коррет і фахівцю з харчування Вікі Едсон, авторам проекту Honestly Healthy Food. Ділимося з вами головними принципами алкалинової дієти.
Продукти харчування можна розділити на лужноутворюючі і кислотоутворюючі. Якщо кислотно-лужна рівновага порушується в одну зі сторін, людина ризикує захворіти.
Стан підвищеної кислотності (ацидоз) – один з найпоширеніших наслідків неправильного харчування. Люди п’ють мало води, зловживають кислими продуктами (м’ясом, алкоголем, солодкими газованими напоями, булочками, майонезом), нервують і фізично втомлюються, в результаті чого тканини і органи отримують мало кисню, а корисні мінерали (кальцій, натрій, калій, магній) вимиваються .
Головні наслідки ацидозу:
Підвищений рівень лугу (алкалоз) також порушує обмін речовин, проте зустрічається значно рідше і, як правило, стає результатом вживання лужномістячих препаратів. Алкалоз веде до захворювань печінки і шлунково-кишкового тракту, погіршення стану шкіри, запорів, харчових алергій, появи неприємного запаху з рота.
Процентне співвідношення лужноутворюючої і кислотоутворюючої їжі повинно бути 80 до 20.
Спочатку лужна дієта призначалася для нормалізації рівня pH, проте люди, які її дотримуються відзначали поступове повернення ваги до нормальних показників, поліпшення травлення, стану шкіри і настрою. Все, що потрібно зробити – знизити кількість кислих продуктів в раціоні до 20%.
Наводимо список лужноутворюючих продуктів, на які слід зробити упор.
Переживаєте, що у вашому раціоні не буде м’яса? Що ж, перевагу краще віддавати помірно кислотоутворюючій їжі: рибі і морепродуктам.
Тут ми назвемо вкрай кислотоутворюючі продукти, якими ні в якому разі не можна зловживати.
Алкалінова дієта не відноситься до числа швидких: в середньому за місяць ви зможете схуднути на 4 кг. Але саме такий помірний темп робить її однією з найбільш безпечних та ефективних систем харчування, яка крім прекрасної фігури подарує вам ще і міцне здоров’я.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
ДІЄТА ДЮКАНА