Ваш мозок — один із найважливіших органів вашого тіла, і одним із головних загрозливих чинників для нього є інсульт. Це медичний стан, що може радикально змінити життя та завдати тривалого ушкодження мозку. Але що таке інсульт насправді?
За даними Національної служби охорони здоров’я Великої Британії (NHS), інсульт виникає тоді, коли кров перестає надходити до певної ділянки мозку. Це може вплинути на мовлення, рухи та інші функції організму, а відновлення часто потребує тривалого часу. Інсульт вимагає негайної медичної допомоги в лікарні, адже він становить загрозу життю.
На щастя, більшість інсультів можна запобігти — передусім завдяки здоровому способу життя, особливо харчуванню. Дієтологиня Ванесса Кінг зазначає: «Збалансоване харчування відіграє важливу роль у зниженні ризику інсульту та підтримці відновлення після нього».
Дослідження показують: люди з найвищою якістю раціону мали на 40% нижчий ризик інсульту порівняно з тими, чий раціон був найменш здоровим. До того ж, регулярне вживання лише п’яти звичних продуктів — серед яких навіть одна несподівана кава — може суттєво знизити ризик інсульту.
1. Лосось
Ця риба — справжній суперфуд для мозку. Вона багата на омега-3 жирні кислоти та інші корисні для серця речовини, які знижують тиск і підтримують судини в тонусі.
«Усього 85 грамів приготовленого лосося містить 23% добової норми вітаміну B6 і понад 100% вітаміну B12», — каже Ванесса. Ці вітаміни допомагають знизити рівень гомоцистеїну в крові — а це один із важливих факторів ризику інсульту.
2. Нут (турецький горох)
Нут — джерело білка, клітковини та вітаміну B6. Один стакан нуту забезпечує близько 10% добової потреби цього вітаміну. Окрім цього, нут зручно використовувати у стравах: від супів і салатів до перекусів.
3. Продукти з сої
Соя — не ворог серця, як часто вважають. Її білки допомагають знижувати тиск, а фітоестрогени та ізофлавони сприяють розслабленню судин. Експерти радять хоча б раз на тиждень замінювати м’ясну страву соєвою — наприклад, тофу або соєвим рагу.
4. Шпинат
Шпинат — лідер серед зелені. Він містить багато калію, магнію та фолатів — речовин, які покращують кровообіг у мозку. Половина склянки вареного шпинату забезпечує значну кількість фолатів та магнію.
Крім того, нітрати в листовій зелені перетворюються в організмі на оксид азоту, який розширює судини та знижує тиск. Одне дослідження 2021 року показало, що щоденне споживання хоча б 60 мг рослинних нітратів (еквівалент склянки шпинату) знижує ризик ішемічного інсульту на 17%.
5. Кава
Так, кава! Окрім кофеїну, вона містить поліфеноли — зокрема хлорогенову кислоту, яка також сприяє зниженню тиску. Але важливо не зловживати підсолоджувачами, адже надмірна кількість цукру збільшує ризик інсульту й діабету.
Правильне харчування не лише допомагає покращити самопочуття, але й може врятувати життя. Додайте ці п’ять продуктів до свого раціону — і ваш мозок скаже вам «дякую».