Ми звикли вважати воду єдиним шляхом до зволоження організму. Але насправді деякі інші напої — наприклад, молоко — можуть гідратувати не гірше, а іноді й краще за воду. Усе завдяки унікальному складу, який поєднує воду, електроліти та вуглеводи. Дослідження підтверджують: молоко може допомогти втримати рідину в організмі довше, ніж звичайна вода.
Молоко — це не просто калорії, білок і кальцій. Воно містить електроліти (натрій, калій, кальцій, магній), які допомагають утримувати воду в організмі, вуглеводи, що сприяють засвоєнню рідини, і близько 90% води. Саме ця “трійка” робить молоко ефективним зволожувальним напоєм.
Це робить молоко стабільнішим джерелом енергії та ефективною альтернативою спортивним напоям. Щоправда, варто враховувати: обидва дослідження мали обмеження — невелику вибірку та недостатню репрезентативність, тож потрібні подальші дослідження.
Молоко містить усі основні електроліти:
“Електроліти самі по собі не зволожують, але вони допомагають утримувати рідину в організмі, знижують втрати рідини через сечу та підтримують баланс,” — пояснює Метт Пікоскі, PhD, RD, представник National Dairy Council.
“Молоко на 90% складається з води, і тому додає внесок у щоденну гідратацію, як і овочі чи фрукти,” — зазначає Пікоскі.
Але унікальність молока — саме в поєднанні води з електролітами й вуглеводами. Саме вуглеводи (в цьому випадку — лактоза) полегшують всмоктування води в кишечнику та сповільнюють її засвоєння, продовжуючи ефект гідратації.
Звичайне коров’яче молоко має унікальне поєднання макро- і мікроелементів, що важко відтворити у рослинних альтернативах. За словами дієтологів:
“Так, молоко добре зволожує, але це не означає, що воно має повністю замінити воду,” — наголошує дієтологиня Мелані Бетц, засновниця The Kidney Dietitian.
За рекомендаціями Institute of Medicine:
Якщо б уся ця рідина була молоком, це додало б 1 300–1 900 ккал на день — що еквівалентно денному раціону багатьох людей. Тож вода має залишатися напоєм №1, а молоко — додатковим, особливо в певних ситуаціях.
Після інтенсивного тренування з великим потовиділенням — саме час для молока.
“Я рекомендую молоко або шоколадне молоко після фізичних навантажень — воно допомагає відновити рідину, поповнити запаси енергії та білка,” — говорить Пікоскі, експерт із нутриціології та спортивної дієтології.
Це природна, бюджетна і смачна альтернатива дорогим ізотонікам чи енергетикам.
Молоко — не просто напій для кальцію, а потужний засіб для гідратації, який містить:
Але не забувайте: вода залишається базовим джерелом зволоження на щодень. Молоко може стати в пригоді після тренувань, у спеку чи як додаток до збалансованого харчування.
Якщо відчуваєте сильну спрагу — спершу випийте води. Але іноді склянка молока — саме те, що потрібно вашому тілу.