П’ять простих правил харчування, які допоможуть підтримувати бажану вагу. Які продукти потрібно виключити, і скільки вина допустимо пити на цій дієті?
Дієта без дієти
Ukrhealth приступає до публікацій статей, заснованих на повільний вмістом вуглеводів дієти («Повіновуглеводна дієта») Тіма Феррісса . По суті, це навіть не дієта, а набір правил, за допомогою яких ви зможете бути на дієті, але не дотримуючись при цьому дієти.
У першому матеріалі ми коротко розповімо про п’ять основних принципах цієї системи харчування, а в подальших матеріалах кожен з принципів буде розглянуто більш докладно. Так само будуть наведені приклади меню і рекомендації страв.
Чи ефективна ця дієта для схуднення?
Повільно вмістом вуглеводів дієти є варіацією безвуглеводної дієти, і обмежує споживання простих вуглеводів, замінюючи їх на протеїни і жири. Очевидно, що при постійному дотриманні цих правил дотримуватися бажаної ваги набагато простіше.
Якщо ж ви хочете позбавитися від зайвої ваги, то зверніться безпосередньо до кето-дієті, а якщо ви працює на збільшення м’язової маси, пам’ятайте, що цукор і прості вуглеводи надзвичайно важливі для росту м’язів, і зазначена дієта вам так само не підійде.
Правило 1. Уникайте «білих» вуглеводів
Виключіть з раціону будь-які продукти, виготовлені з «білих» вуглеводів: цукор, будь-який хліб і борошняні вироби, десерти і пластівці, будь рис (включаючи бурий), картопля, макарони і пасту. Такі вуглеводи допустимі тільки для закриття вуглеводного вікна.
Замініть всі вищеперелічені гарніри на різні овочі (огірки, помідори, броколі, авокадо, шпинат, листя салату і так далі), а так само намагайтеся харчуватися не тільки одним гарніром, а звикайте до основних страв – м’яса, курки і риби.
Правило 2. Звикайте є одне і те ж
У магазині продається величезна кількість продуктів – до 47 000 найменувань – але лише деякі з них можна вважати корисними. Не прагніть спробувати все, що побачите: чітко знайте, що ви збираєтеся з’їсти, і з чого це блюдо складається.
Не намагайтеся щодня готувати щось абсолютно нове, а потім виберіть три-чотири основних страви, і готуйте їх постійно, змінюючи гарнір і сервіровку: в один день зробіть стейк з салатом айсберг, в іншій – стейк з брокколі і кедровими горішками.
Правило 3. Уникайте рідких калорій
Пам’ятайте, що більшість солодких напоїв містить навіть не цукор, а його більш шкідливий аналог – глюкозно-фруктозний сироп. По суті, калорії з цього сиропу не можуть бути засвоєні організмом інакше, як у вигляді відкладення підшкірного жиру.
Уникайте газованих та солодких напоїв, соків, а так само молока. Якщо ви любите каву з молоком, то замініть його на вершки. Цікаво, але автор допускає вживання алкоголю в кількості двох келихів червоного вина щодня .
Правило 4. Відмовтеся від фруктів
По суті, інформація про користь фруктів істотно перебільшена: те, що продається у нас, дуже далеко від справжніх фруктів, і містить мінімальну кількість вітамінів та інших корисних речовин. Наприклад, в бананах немає зовсім ніякої користі.
Не думайте, що один апельсин на тиждень підвищить ваш імунітет і змусить організм працювати краще. Для того, щоб поповнити денну норму вітаміну С апельсинами, потрібно з’їдати500 грамівапельсинів на добу – і це лише норма.
Правило 5. Раз на тиждень відмовляйтеся від дієти
Постійне знаходження на дієті уповільнює метаболізм, знижує вироблення низки важливих для спалювання жиру гормонів (в першу чергу, тиреоїдних гормонів T3 і T4), а так само може служити причиною депресії та постійного занепаду сил .
Надзвичайно важливо один день в тиждень давати собі невелику перерву, і дозволяти є те, що хочеться, і нехай це будуть не зовсім правильні і здорові продукти. Звичайно, тут важливо знати міру, і кілограми морозива будуть явним перебором.
Повільно вмістом вуглеводів дієти, яка є спрощеною варіацією безвуглеводної дієти, підходить для тих, хто хоче підтримувати один і той же вага, не вдаючись до розрахунків калорій і зважування їжі. Але пам’ятайте, що схуднути або набрати м’язи ця дієта не допоможе.
