Те, що ми їмо, має потужний вплив на наш організм, зокрема — на мозок. І деякі продукти можуть як покращити когнітивне здоров’я, так і значно підвищити ризик деменції.
Харчові речовини, що утворюються після перетравлення їжі, живлять клітини, органи та системи організму, забезпечуючи життєво важливі функції. Саме тому харчування напряму пов’язане зі станом мозку, серця і навіть тривалістю життя.
Дослідження показують, що певні дієти можуть знижувати ризик розвитку хвороби Альцгеймера та уповільнювати погіршення когнітивних функцій. Водночас інші звичні продукти навпаки — погіршують роботу мозку та можуть сприяти розвитку деменції.
За даними Alzheimer’s Research UK, майже 45% випадків деменції у світі можна запобігти або відтермінувати. Серед ключових факторів ризику: раціон харчування, рівень фізичної активності, екологія та шкідливі звички.
✅ Червоне та перероблене м’ясо
✅ Продукти з високим вмістом насичених жирів: ковбаси, сосиски, вершкове масло, жирні сири, тістечка, випічка
✅ Надлишок цукру
Ці продукти сприяють розвитку ожиріння, серцево-судинних захворювань і діабету 2 типу — станів, які суттєво підвищують ризик деменції.
«Все, що корисно для серця — корисно і для мозку», — наголошують фахівці.
«Адже мозок залежить від якісного кровопостачання. Піклуючись про серце, ми одночасно захищаємо мозок».
🔹 Збалансоване харчування з мінімумом перероблених продуктів
🔹 Нормальний ІМТ (індекс маси тіла)
🔹 Щоденна фізична активність — хоча б ходьба
🔹 Відмова від куріння та обмеження алкоголю
🔹 Контроль артеріального тиску та рівня цукру в крові
За даними Національного інституту старіння США (NIA), харчування впливає на запальні процеси та окислювальний стрес, які відіграють ключову роль у розвитку хвороби Альцгеймера.
Зокрема, західна дієта (з великим вмістом жирів, м’яса, фастфуду) пов’язана з пришвидшеним старінням мозку. Вчені також вивчають взаємозв’язок між кишковою мікрофлорою та когнітивним здоров’ям.
Один із нещодавніх експериментів показав, що молекула з зеленого чаю здатна розщеплювати білкові скупчення тау, пов’язані з хворобою Альцгеймера. Інше дослідження виявило, що вживання щодня однієї порції листових овочів уповільнює вікове погіршення пам’яті.
Alzheimer’s Research UK зазначає, що на ризик деменції також впливають:
– втрата слуху чи зору (без корекції)
– соціальна ізоляція
– погані умови життя у дитинстві
– забруднення повітря
«Ми не можемо змінити все — наприклад, рівень забруднення повітря. Але ми можемо більше рухатись, краще харчуватись і кинути палити», — йдеться в заяві фонду.
Тож, здорова їжа, рух і контроль шкідливих звичок — це інвестиція в майбутнє вашого мозку. Уже сьогодні варто подумати про зміни у раціоні, які можуть зберегти ясність розуму у старшому віці.