Коли мова йде про здоров’я, харчування й травлення завжди залишаються в центрі уваги. Адже саме через їжу ми отримуємо поживні речовини, а процес травлення дозволяє їх засвоїти. Якщо він порушений — тіло не функціонує належним чином, а відходи та токсини не виводяться ефективно.
Хронічні закрепи чи нерегулярне випорожнення можуть підвищувати ризик розвитку проблем із шлунково-кишковим трактом, що зрештою шкодить загальному самопочуттю. Адже випорожнення — це ключовий процес очищення організму. Якщо він порушується, це впливає на виведення токсинів і навіть на гормональний баланс.
Ми звернулися до експертки з кишкового здоров’я Ейвері Зенкер, аби дізнатись, які продукти найкраще сприяють регулярному випорожненню й чому саме. За словами Зенкер, найкорисніші для травлення продукти — це ті, що легко перетравлюються й багаті на клітковину. Нерозчинна клітковина, яка міститься в цільнозернових продуктах і овочах, додає об’єм випорожненням і прискорює їхнє просування по кишківнику, запобігаючи закрепам. Розчинна клітковина, що міститься в вівсі, бобових і фруктах, вбирає воду та пом’якшує випорожнення.
Ось 7 продуктів, які експертка рекомендує додати до щоденного раціону, якщо хочете “ходити в туалет” регулярно й без проблем:
Овес містить багато розчинної клітковини, яка сприяє м’якому випорожненню й підтримує регулярність. Також вівсянка є пребіотиком — живить корисні бактерії у кишківнику, допомагаючи формувати здорову мікрофлору. Регулярне вживання вівсянки може зменшити здуття живота й покращити загальний комфорт у шлунку.
Імбир відомий своїми протизапальними властивостями, а також тим, що стимулює рух їжі по травному тракту. Це допомагає уникнути здуття, газів і закрепів.
Після термообробки овочі краще засвоюються, ніж у сирому вигляді. Хоча вони втрачають трохи клітковини, залишаються джерелом вітамінів і мінералів, тому варені овочі — чудовий вибір для підтримки здоров’я шлунково-кишкового тракту.
Ківі багатий на клітковину, а також містить фермент актинидин, який допомагає перетравлювати білки. Дослідження показують, що регулярне вживання ківі покращує частоту та консистенцію випорожнень. Також ківі багатий на калій, який сприяє перистальтиці.
Містять багато магнію — елементу, що стимулює перистальтику. Також у насінні багато клітковини, заліза та цинку, які важливі для вироблення шлункової кислоти — ключової для первинного розщеплення їжі.
Зелені банани багаті на резистентний крохмаль — особливий тип вуглеводів, який слугує “їжею” для мікрофлори кишечника. Це сприяє виробленню корисних бактерій, зменшує запалення й допомагає підтримувати регулярність випорожнення.
Коли ви варите картоплю або кашу, а потім охолоджуєте й знову підігріваєте, в них утворюється більше резистентного крохмалю. Цей ефект зберігається навіть після повторного нагрівання, що робить такі страви дуже корисними для кишківника.
Усі ці продукти — прості, доступні та ефективні. Додаючи їх до раціону, ви не лише покращите травлення, а й загальне самопочуття.