Експерти зазначають, що звичайна сніданкова страва може не лише надати енергії зранку, а й допомогти знизити рівень холестерину. Йдеться про просту, доступну та смачну їжу, багату на особливий тип клітковини, яка сприяє виведенню з організму «поганого» холестерину.
Підвищений рівень холестерину означає надлишок жирової речовини в крові. З часом вона відкладається на стінках судин, спричиняючи їхнє звуження та затвердіння, що підвищує ризик утворення тромбів.
Цей стан є небезпечним, адже суттєво збільшує ймовірність розвитку інфаркту або інсульту.
З огляду на це, експертка з охорони здоров’я Шеріл Літґо, представниця британської організації Benenden Health, поділилася корисною порадою: у щоденний раціон варто додати вівсянку. За її словами, холестерин — це речовина, яка потрібна кожній клітині організму, особливо мозку, нервовій системі та шкірі. Та існують два типи холестерину: ЛПНЩ (низької щільності, «поганий») і ЛПВЩ (високої щільності, «хороший»).
«Надмірна кількість ЛПНЩ-холестерину в крові може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям — зокрема, серцево-судинні захворювання, інфаркти та інсульти», — зазначає Літґо.
Саме тому вона радить щодня їсти вівсянку. Порція в 60 грамів (приблизно чотири столові ложки) забезпечує добову норму бета-глюкану — розчинної клітковини, що допомагає знижувати рівень «поганого» холестерину.
«Бета-глюкан утворює в кишечнику гелеподібну речовину, яка зменшує кількість холестерину, що всмоктується в кров, тим самим покращуючи загальні показники», — пояснює вона. Ефективність вівсянки доведено багатьма дослідженнями, зокрема тим, що було опубліковано у The Journal of Nutrition у 2021 році. У ньому йшлося про те, що споживання напою з бета-глюканом тричі на день протягом чотирьох тижнів знижувало рівень ЛПНЩ на 6%, а ризик серцево-судинних захворювань — на 8%.
Крім користі для серця, вівсянка дарує відчуття ситості та стабільну енергію впродовж ранку. «Овес поступово вивільняє глюкозу в кров, тому ви не відчуватимете різких спадів енергії і довше залишатиметесь ситими», — додає експертка.
Щоб зробити страву ще смачнішою, вона радить додавати до каші нарізані яблука, полуницю, чорнослив чи сливи — ці фрукти не лише покращують смак, а й додатково допомагають знижувати холестерин та збагачують раціон вітамінами.
Якщо ви переймаєтесь рівнем свого холестерину, зверніться до сімейного лікаря.