Банани — одна з найпопулярніших фруктових закусок у світі. Вони зручні, смачні та надзвичайно поживні. Головна їхня цінність у тому, що вони є чудовим джерелом калію. Середній банан містить близько 420 мг калію — це 12–16% від добової потреби (для жінок — 2600 мг, для чоловіків — 3400 мг).
Калій — мінерал і електроліт, який відіграє ключову роль у роботі нашого організму. Він допомагає підтримувати водний баланс, роботу клітин і нервової системи, здоров’я серця та м’язів. Проте, за статистикою, більшість людей щодня не отримують достатньої його кількості.
Отже, виникає питання: чи є сенс їсти банани у певний час доби, щоб засвоїти більше калію? Відповідь дієтологів може вас здивувати.
Правда в тому, що “найкращого” або “найгіршого” часу для засвоєння калію немає. На відміну від деяких інших поживних речовин, час прийому їжі майже не впливає на те, як організм засвоює калій.
«Наше тіло вбирає калій подібно до губки. Коли рівень досягає норми, подальше засвоєння просто обмежується», — пояснює дієтолог Діана Хан.
Інакше кажучи, організм сам регулює, скільки калію йому потрібно в даний момент. Якщо рівень калію в нормі, надлишок просто виводиться із сечею. Якщо ж його бракує — тіло затримує більше.
Хоча сам час споживання бананів ролі не відіграє, деякі фактори можуть знижувати або підвищувати рівень калію в організмі:
«Рівень калію працює як своєрідні гойдалки, — пояснює дієтолог Трейсі Локвуд Бекерман. — Якщо в організм надходить забагато калію, він активно виводиться. Якщо ж замало — тіло зберігає його про запас».
Замість того щоб хвилюватися, коли саме з’їсти банан, варто зосередитися на збалансованому харчуванні.
✅ Включайте в раціон різноманітні продукти, багаті на калій:
✅ Контролюйте споживання солі. Калій і натрій працюють у парі, тому надлишок солі може звести нанівець користь калію.
✅ Їжте сезонні овочі та фрукти. Вони завжди містять максимум вітамінів та мінералів.
Час вживання бананів не впливає на засвоєння калію. Організм сам регулює баланс цього мінералу, і він ефективно засвоюється незалежно від того, чи ви їсте банан зранку, вдень чи ввечері.
Тому замість пошуків “ідеального часу” варто просто подбати, щоб у вашому раціоні регулярно були банани та інші калієвмісні продукти. Це допоможе підтримати серце, м’язи, нервову систему та загальне здоров’я.
National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Fact Sheet for Health Professionals. Potassium.
U.S. Department of Agriculture. FoodData Central. Bananas, raw.
Castro D, Sharma S. Hypokalemia. Hypokalemia. In: StatPearls. StatPearls Publishing; 2025.
Dietary Guidelines for Americans. Current Dietary Guidelines. Food Sources of Potassium.
Centers for Disease Control and Prevention. Salt. Effects of Sodium and Potassium.