Середземноморська дієта — одна з найбільш досліджених моделей харчування, що сприяє зміцненню здоров’я. Багаторічні дослідження підтверджують, що вона покращує серцево-судинне здоров’я та допомагає захиститися від метаболічного синдрому, діабету, ожиріння та інших захворювань. Але чи знали ви, що ця дієта також позитивно впливає на здоров’я мозку?
«Вона багата на свіжі фрукти, овочі, цільні зерна, здорові жири, такі як оливкова олія, і помірну кількість риби, що забезпечує організм ключовими поживними речовинами для підтримки когнітивної функції», — пояснює дієтологиня Лорен Манакер. Вона додає, що дотримання цієї дієти може покращити пам’ять та знизити ризик нейродегенеративних захворювань.
Оскільки близько 20% наших калорій ми отримуємо з перекусів, здоровий перекус у стилі середземноморської дієти може стати чудовим способом підтримати роботу мозку. Спробуйте наш “Сирно-ягідний боул” із низькожирного сиру, ягід, цільнозернових пластівців Grape Nuts та волоських горіхів. Цей мікс поживних компонентів зарядить вас енергією та сприятиме здоров’ю мозку в довгостроковій перспективі.
Для нормальної роботи мозку необхідні адекватний кровообіг, кисень та енергія. Дослідження підтверджують, що здоров’я судин відіграє ключову роль у підтримці мозку. Флавоноїди в ягодах сприяють здоровому кровообігу, забезпечуючи надходження кисню та поживних речовин до тканин мозку.
Хронічне запалення пов’язане з нейродегенеративними захворюваннями, такими як хвороба Альцгеймера, когнітивний спад і депресія. Ягоди та волоські горіхи містять антиоксиданти, що борються із запаленням, а волоські горіхи додатково містять протизапальні омега-3 кислоти.
Окислювальний стрес може пошкоджувати клітини мозку, сприяючи розвитку нейродегенеративних захворювань. Волоські горіхи та ягоди багаті на антиоксиданти, які нейтралізують шкідливі вільні радикали.
Клітковина та пребіотичні сполуки в ягодах підтримують здоров’я кишківника, що позитивно впливає на мозок через вісь “кишківник-мозок”.
Сир містить високоякісний білок, який сприяє синтезу нейромедіаторів, необхідних для нормального функціонування мозку. Він також багатий на кальцій, важливий для ефективної передачі сигналів між клітинами мозку.
Цей перекус насичує організм антиоксидантами, фолієвою кислотою, омега-3 жирними кислотами, клітковиною та білком. Разом ці компоненти допомагають боротися із запаленнями та окислювальним стресом, підтримують когнітивну функцію та здоров’я судин. Що може бути кращим для підтримки вашого мозку в формі?
The Mediterranean diet and health: a comprehensive overview., source
Snacking Consumption among Adults in the United States: A Scoping Review., source
Beneficial Effects of Walnuts on Cognition and Brain Health. Nutrients., source
Folate – Fact Sheet for Health Professionals., source