Холод поступово повертається, діти знову йдуть до школи — і в багатьох родинах уже відчувається страх перед сезоном нескінченного кашлю та застуд. Та, за словами фахівців, підготувати імунітет своєї сім’ї можна завчасно — за допомогою правильної осінньої їжі.
Дієтологиня Лара Джу́сті з компанії Veloforte назвала кілька основних продуктів, які варто додати до раціону восени, щоб зміцнити природний захист організму перед хвилею грипу.
«Намагайтеся вживати сезонні продукти, багаті на вітаміни C, D та цинк — вони природно підтримують імунну систему», — радить експертка.
«Вітамін C у великих кількостях міститься в ягодах, цитрусових, зелених листових овочах, а найкращими джерелами вітаміну D є жирна риба (лосось, сардини, скумбрія) та «жовтки яєць».
Для тих, хто не споживає м’ясо чи продукти тваринного походження, чудовою альтернативою стануть гриби.
«Гриби, які ростуть на світлі — наприклад, гливи чи шиїтаке, — це природне джерело вітаміну D», — додає дієтологиня.
Дієтолог Вікі Пенінгтон із Boots радить кілька простих, але поживних страв, які допоможуть поповнити запаси вітаміну D:
Щоб додати більше вітаміну C, Вікі пропонує не ускладнювати собі життя:
«Додайте кейл у суп, шпинат у рагу або просто збризніть вечерю соком лимона — і отримаєте добову дозу вітаміну C».
Для підвищення рівня цинку дієтолог радить:
«Замість чипсів оберіть кеш’ю, посипайте вівсянку гарбузовим насінням, додавайте нут у карі чи салати — це чудова підтримка імунітету».
В осінньо-зимовий період нестача вітаміну D — поширена проблема і серед дорослих, і серед дітей. За даними Boots, понад третина британців має ризик дефіциту цього вітаміну.
Вітамін D критично важливий для роботи імунної системи — він допомагає організму боротися з інфекціями та вірусами. Тому восени варто особливо уважно ставитися до свого харчування і, за потреби, приймати добавки з вітаміном D.
Фахівці наголошують: замість того щоб запасатися ліками, краще переглянути свій список покупок.
Додаючи до раціону сезонні продукти, можна перетворити власну кухню на захисний щит від вірусів і застуд.
Для українських родин: восени варто частіше готувати страви з риби, яєць, грибів, гарбузових овочів і зелені. Ці продукти не лише зміцнять імунітет, а й допоможуть легше пережити холодний сезон без хвороб.