Експерт із харчування назвав один доступний і недорогий продукт, який можна знайти в будь-якому супермаркеті, «найкращою їжею для зниження артеріального тиску».
Високий кров’яний тиск — серйозна проблема, яка може спричинити інфаркти, інсульти та серцеву недостатність. Це відбувається тоді, коли тиск крові на стінки судин стає надмірним і зберігається тривалий час.
Однією з головних небезпек гіпертонії є те, що вона часто не має жодних симптомів, і людина може роками не знати про хворобу. За даними NHS, найчастіше вона трапляється у людей літнього віку, але ризик зростає й у молодших — залежно від способу життя.
Гіпертонія може виникати з різних причин. До основних факторів ризику належать:
Але значно частіше високий тиск пов’язаний із порушеннями способу життя: куріння, надмірне вживання алкоголю, ожиріння, хронічний стрес та неправильне харчування, зокрема дієта з високим вмістом солі.
Дієтологи особливо застерігають від переробленого м’яса — сосисок, ковбас, шинки, бекону. Такі продукти багаті на сіль, насичені жири та консерванти, що сприяють підвищенню тиску.
Гіпертонія — це стан, при якому кров надто сильно тисне на стінки судин. З часом це викликає мікротріщини, які організм намагається “латати”. До місць пошкодження прилипає холестерин, жири й інші речовини — так формуються бляшки, що звужують просвіт артерій. Це призводить до порушення кровообігу, додаткового навантаження на серце та ризику інфарктів, інсультів, серцевої і навіть ниркової недостатності.
У більшості випадків гіпертонія не має явних симптомів. Саме тому її називають «тихим вбивцею». Проте в окремих випадках можуть з’явитися:
Єдиний надійний спосіб дізнатися про підвищений тиск — вимірювання тонометром.
Нутриціолог Корі Родрігес називає буряк найкращим продуктом для зниження тиску.
«У ньому містяться природні нітрати, які розслабляють судини й сприяють зниженню артеріального тиску», — пояснює він.
Це підтверджує й дослідження, профінансоване Британським кардіологічним фондом. Учені з Університету королеви Марії в Лондоні довели:
«Одна склянка бурякового соку на день може суттєво знизити тиск у людей з гіпертонією».
Професорка Амріта Ахлувалія, яка очолювала дослідження, підкреслює:
«Природні нітрати з буряка та листової зелені можуть бути не менш ефективними за медикаменти».
Також корисними для нормалізації тиску є листові овочі, банани, авокадо, ягоди, вівсянка, часник, квасоля, йогурт і нежирна риба. Але буряк — найдоступніший, простий і дуже потужний засіб, який доступний у кожному магазині.