Нове дослідження, проведене в Гарвардській школі громадського здоров’я ім. Т. Г. Чана (США), показало, що регулярне вживання оливкової олії може суттєво знизити ризик смерті від деменції. Учасники, які додавали до свого раціону хоча б 7 грамів оливкової олії на день (близько 1 столової ложки), мали на 28% менший ризик померти від деменції, ніж ті, хто майже її не споживав.
Результати були представлені в липні 2023 року на щорічній конференції Американського товариства з питань харчування, а згодом опубліковані в журналі JAMA Network Open.
Дослідження охопило понад 92 000 дорослих, середній вік яких становив 56 років. Їхній раціон оцінювали кожні чотири роки протягом майже трьох десятиліть. Учені використовували систему харчового індексу Alternative Healthy Eating Index, що аналізує вплив продуктів і поживних речовин на ризики хронічних захворювань.
Оливкова олія — ключовий компонент середземноморської дієти, яка давно відома своїми користями для серцево-судинної системи. Вона багата на ненасичені жири, вітамін Е, поліфеноли та антиоксиданти, які знижують рівень запалення, покращують стан судин і підтримують роботу мозку.
Співавторка дослідження, Енн-Джулі Тессьє, зазначила:
«Наше дослідження підтверджує рекомендації щодо вживання рослинних олій, зокрема оливкової, як для підтримки здоров’я серця, так і для збереження когнітивних функцій».
Також вона наголосила, що оливкова олія — це безпечна альтернатива маргарину і комерційним соусам, як-от майонез, які часто містять трансжири та інші шкідливі інгредієнти.
В Україні оливкова олія доступна в більшості супермаркетів. Найкраще обирати нерафіновану (extra virgin) — вона містить найбільше корисних речовин. Її можна додавати до салатів, страв із овочами, каш, запеченого м’яса або хліба.
Хоча ціна на якісну олію вища, ніж на соняшникову, навіть 1 столова ложка на день — це не лише про здорове харчування, а й про профілактику важких захворювань.
За даними дослідження, опублікованого в журналі The Lancet, до 45% випадків деменції можна було б запобігти, уникаючи таких факторів ризику:
Оливкова олія — не просто кулінарний інгредієнт, а щоденний внесок у здоров’я мозку й довголіття. Додавши всього ложку до щоденного раціону, можна не лише покращити стан судин і серця, а й зменшити ризик смертельної деменції майже на третину. Такий простий крок — потужний інструмент у боротьбі за якісне й активне життя у старшому віці.