Щоденне вживання популярного гарячого напою, вартість якого становить приблизно 6 пенсів за чашку, може допомогти жінкам старіти здорово. Нове дослідження виявило, що кава здатна знижувати ризики фізичних обмежень, проблем із пам’яттю, психічного здоров’я, когнітивних порушень або серйозних хронічних захворювань у жінок.
У рамках дослідження, представленого на конференції з харчування Nutrition 2025, науковці проаналізували дані понад 47 тисяч жінок. Вони вивчали харчові анкети, зібрані впродовж 30 років, щоб визначити споживання кофеїну з різних джерел: звичайної та безкофеїнової кави, чаю, коли тощо.
Потім ці дані зіставили з рівнем здорового старіння учасниць. За найвищий показник здорового старіння вважали:
- дожити щонайменше до 70 років;
- не мати жодного з 11 основних хронічних захворювань;
- бути вільними від фізичних функціональних обмежень;
- не мати психічних або когнітивних порушень;
- не скаржитися на погіршення пам’яті.
Після 30 років спостереження (період з 2014 по 2016 роки) лише 3 700 жінок відповідали цим критеріям. У дослідженні також враховували вік учасниць, рівень фізичної активності, куріння, вживання алкоголю та інші фактори.
Як повідомляє Medical News Today, медіанна кількість споживаного кофеїну становила 315 мг на день. Виявилося, що саме регулярне споживання кофеїну пов’язане з вищими шансами на здорове старіння. Серед усіх джерел кофеїну саме звичайна кава мала найсильніший позитивний ефект. Водночас не виявлено зв’язку між здоровим старінням і вживанням чаю, безкофеїнової кави чи коли.
Більше того, споживання коли, навпаки, знижувало ймовірність здорового старіння в жінок. Дослідниця Сара Махдаві з Гарвардського університету й Університету Торонто зазначила: «Ми виявили, що помірне споживання кави з кофеїном у середньому віці помірно пов’язане зі здоровим старінням у пізнішому житті. Ми визначали здорове старіння не лише як довголіття, а й як життя без хронічних хвороб, когнітивного згасання, фізичних обмежень і психічних проблем».
За її словами, кожна додаткова чашка кави підвищувала шанси на здорове старіння приблизно на 2%, тоді як вживання коли — знижувало їх на 20%. Цей зв’язок був дозозалежним для кави, проте не спостерігався для безкофеїнових напоїв, імовірно, через нижчий вміст біоактивних речовин.
Втім, експертка попереджає: кава не є універсально корисною. Здатність організму метаболізувати кофеїн суттєво відрізняється залежно від генетики та гормональних чинників, зокрема естрогену, який уповільнює виведення кофеїну. Раніше команда дослідників з’ясувала, що жінки з генетично зумовленим повільнішим метаболізмом кофеїну можуть не отримати переваг від великих доз і бути вразливішими до побічних ефектів.
У майбутньому, вважає Махдаві, ключовим буде персоналізований підхід до харчування — з урахуванням статі та генетичних відмінностей.