Лактоза — це цукор, що міститься в молочних продуктах.
І для правильної обробки необхідний фермент лактази, який є у всіх людей в нашому організмі при народженні.
Але з віком кількість цих ферментів зменшується. Оскільки ми стаємо всеїдними і перестаємо мати потребу в грудному молоці. Саме це основна причина непереносимості лактози, від якої страждають багато людей.
Особливо коли ви вживаєте продукти багаті лактозою, таких як молоко, йогурт, сир або морозиво:
Втрата ваги без дієти, ви можете відчувати себе більш втомленим, без видимих фізичних зусиль. Більше того, ви можете страждати від лихоманки або болю при дефекації.
Одним з найбільш визнаних ознак непереносимості лактози є шуми в шлунку, пов’язані з здуттям живота.
Також дуже поширене, що під час відвідування ванної кімнати і вживання продукту з лактозою стілець має набагато більш темний колір, ніж зазвичай.
Ці ознаки непереносимості лактози можуть проявлятися в той же день або на наступний день після вживання молочних продуктів.
Якщо ви страждали від деяких з цих ознак і хочете знати, чи пов’язано це з непереносимістю від лактози. То спробуйте припинити вживати ці продукти протягом двох тижнів і спостерігати за результатом.
По-перше, будь-який молочний продукт, який ферментується (з розкладеною лактозою), легше засвоюється. Наприклад, кефір і йогурт добре переносяться більшістю людей.
Більше того, деякі тверді і витримані сири (наприклад, пармезан), вершкове масло і олія добре переносяться людьми, так як вони мають дуже низький рівень лактози.