Вживання певного напою може стати рішенням для контролю рівня холестерину, але важливо пити його правильно — ймовірно, ви робите це не так, як слід.
Дослідження виявили зв’язок між вживанням чаю та здоров’ям серця. Доктор Ендрю Вейл, фахівець у сфері холістичного здоров’я, розповів, як правильно пити цей напій для максимального ефекту.
Оскільки значна кількість британців намагається вирішити проблеми з холестерином, дослідження показують, що певні чаї, особливо зелений та чорний, можуть допомогти в боротьбі зі шкідливим холестерином.
Науковці вказують на катехіни — потужні антиоксиданти, що містяться в чаї, які допомагають знижувати рівень ЛПНЩ, відомого як «поганий» холестерин. Крім того, катехіни можуть підвищувати рівень ЛПВЩ, так званого «хорошого» холестерину, покращуючи метаболізм жирів і запобігаючи накопиченню холестерину в артеріях.
Однак є нюанс: звична практика додавання до чаю молока, цукру або вершків може нівелювати ці корисні властивості. Білки молока зв’язуються з катехінами, роблячи їх менш доступними для засвоєння організмом, що обмежує ефект зниження холестерину.
Щоб отримати максимальну користь, експерти рекомендують наступне:
1. Пийте чай чистим і без цукру
Віддавайте перевагу чаю без додавання молока чи цукру. Якщо потрібна солодкість, використовуйте натуральні альтернативи, як-от мед або стевію. Дослідження, опубліковане у Journal of Nutritional Science, показало, що додавання молока чи цукру значно знижує біодоступність антиоксидантів, зокрема катехінів, які є ключовими для зниження ЛПНЩ. Білки молока можуть блокувати до 40% антиоксидантних властивостей зеленого чаю.
2. Обирайте зелений або чорний чай
Ці сорти містять найбільше катехінів. Зелений чай особливо ефективний завдяки вищому вмісту антиоксидантів. Дослідження American Journal of Clinical Nutrition показало, що регулярне вживання зеленого чаю може знизити рівень ЛПНЩ до 7%, тоді як чорний чай має дещо менший вплив, але також корисний для серця.
3. Заварюйте правильно
Дайте чаю настоятися 3–5 хвилин, щоб повністю вивільнити корисні сполуки. Згідно з дослідженням у European Journal of Nutrition, оптимальний час заварювання підвищує екстракцію катехінів до 80%.
4. Пийте регулярно
Регулярне споживання чаю протягом тижнів і місяців необхідне для досягнення помітних результатів. Дані American Heart Association показують, що люди, які п’ють чай щодня протягом 3-4 тижнів, спостерігають значне покращення показників холестерину та загального здоров’я серця.
Дотримуючись цих порад, ви можете отримати максимальну користь для свого здоров’я та знизити ризик підвищеного рівня «поганого» холестерину.
Джерело: Express Health