Що відбувається з вашим тілом, якщо пити імбирні шоти щодня

Імбир — один із найпопулярніших інгредієнтів у світі здорового харчування. Його корінь використовують у медицині та кулінарії вже тисячі років, а останнім часом особливої популярності набули імбирні шоти — концентровані напої на основі соку свіжого імбиру. І хоча комусь це може здатися модною забаганкою, за цією звичкою стоїть наука.

За словами експертів, щоденне вживання імбирного шоту може допомогти при:

• запаленнях,
• проблемах із травленням,
• нудоті,
• зниженому імунітеті,
• навіть — покращити здоров’я серця.

Розбираємося, як саме імбир впливає на організм і чи варто робити його частиною щоденного раціону.

Чому імбирні шоти набирають популярності?

«Імбир має багато потенційних переваг: він допомагає травленню, зменшує нудоту та діє як протизапальний засіб», — каже Кріс Мор, доктор наук, дієтолог.

Сильний, пекучий смак імбиру робить його ідеальним інгредієнтом для смузі, страв і концентрованих шотів. Але найголовніше — він містить активні сполуки (гінгерол, шогаол, зінгерон), що мають науково доведену користь.

1. Зменшує запалення в організмі

Імбир допомагає знизити запальну реакцію організму та покращити здатність боротися з окислювальним стресом. Це особливо корисно при хронічних станах, як-от:

• артрит,
• псоріаз,
• запальні захворювання кишечника.

Завдяки вмісту антиоксидантів імбир може бути природною підтримкою для тих, хто має аутоімунні або запальні проблеми зі здоров’ям.

2. Покращує травлення

Наш шлунково-кишковий тракт — це складна система, що залежить від балансу мікрофлори. Імбир може позитивно впливати на мікробіом кишечника, стимулювати перистальтику, зменшувати здуття й газоутворення.

В одному дослідженні люди, які щодня пили близько 20 мл імбирного соку, мали помітні покращення стану мікрофлори без інших змін у харчуванні.

3. Допомагає при нудоті

Це — одна з найвідоміших властивостей імбиру. Справжній імбир (на відміну від імбирного лимонаду, де імбиру зазвичай нема) може:

• зменшити нудоту при токсикозі вагітних,
• допомогти при закачуванні (у транспорті),
• полегшити стан при хіміотерапії чи запамороченні.

«Імбир стимулює травлення, зменшує здуття та допомагає при нудоті», — каже дієтологиня Ізабель Сміт.

4. Підтримує імунну систему

Ті ж самі гінгероли, які борються із запаленням, також стимулюють імунітет. Імбир іздавна використовували в аюрведичній та китайській медицині як засіб для зміцнення організму та профілактики інфекцій.

Окрім цього, імбир має антибактеріальні та антивірусні властивості, здатен посилювати дію антибіотиків та допомагає організму боротися з вірусами.

5. Може покращити роботу серця

Хоч імбир рідко асоціюють із серцево-судинним здоров’ям, дослідження показують, що він:

• знижує рівень тригліцеридів і «поганого» холестерину (LDL),
• підвищує рівень «хорошого» холестерину (HDL),
• може сприяти зниженню артеріального тиску.

Це робить імбир потенційно корисним у профілактиці серцево-судинних захворювань.

Харчова цінність імбирного шоту (на 60 мл / 2 оз)

• Калорії: 10
• Вуглеводи: 2 г
• Цукор: 0 г
• Клітковина: 0 г
• Жири: 0 г
• Білки: 0 г
• Натрій: 0 мг

У деяких готових шотах можуть бути додані інгредієнти: мед, сік лимона, куркума або кайєнський перець. Але вміст доданого цукру зазвичай залишається низьким.

Чи безпечно пити імбир щодня?

У більшості випадків — так. Але є винятки.

Можливі побічні ефекти:

• печія,
• діарея,
• подразнення горла.

Особливо обережними слід бути:

• людям із гастритом або рефлюксом,
• пацієнтам із жовчнокам’яною хворобою,
• тим, хто приймає антикоагулянти (розріджувачі крові).

Також під час вагітності на пізніх термінах або при ризику кровотеч — концентрований імбир протипоказаний.

Обов’язково проконсультуйтесь із лікарем, якщо маєте хронічні захворювання або приймаєте ліки.

Як вживати імбирні шоти смачно й з користю?

Можна купити готові шоти в магазинах (українських або закордонних), або зробити власні вдома.
Ідеї:

• Свіжий сік імбиру + лимон + вода
• Імбир + куркума + яблучний сік
• Імбир + апельсиновий сік + крапля меду

Також імбир можна:

• заварювати як чай,
• додавати до смузі,
• натирати у страви — від маринадів до супів.

Висновок експертів

Імбирні шоти — це не чергова «модна вигадка», а науково підтверджений спосіб підтримати здоров’я. Вони не замінять повноцінного харчування чи способу життя, але можуть стати корисним додатком до раціону.

Регулярне вживання імбиру:

• зменшує запалення,
• підтримує травлення та мікробіом,
• зміцнює імунітет,
• допомагає при нудоті,
• потенційно покращує здоров’я серця.

Але важливо: не переборщити з дозуванням і враховувати індивідуальні особливості здоров’я.

Наукові джерела =>

Ayustaningwarno F, Anjani G, Ayu AM, Fogliano V. A critical review of Ginger’s (Zingiber officinale) antioxidant, anti-inflammatory, and immunomodulatory activities. Front Nutr. 2024;11:1364836. doi:10.3389/fnut.2024.1364836

Читайте також: Названа щоденна корисна доза вітаміну D

Ballester P, Cerdá B, Arcusa R, Marhuenda J, Yamedjeu K, Zafrilla P. Effect of Ginger on Inflammatory Diseases. Molecules. 2022;27(21):7223. doi:10.3390/molecules27217223

Wang X, Zhang D, Jiang H, et al. Gut Microbiota Variation With Short-Term Intake of Ginger Juice on Human Health. Front Microbiol. 2021;11:576061. doi:10.3389/fmicb.2020.576061

Anh NH, Kim SJ, Long NP, et al. Ginger on Human Health: A Comprehensive Systematic Review of 109 Randomized Controlled Trials. Nutrients. 2020;12(1):157. doi:10.3390/nu12010157

Yücel Ç, Karatoprak GŞ, Açıkara ÖB, et al. Immunomodulatory and anti-inflammatory therapeutic potential of gingerols and their nanoformulations. Front Pharmacol. 2022;13:902551. doi:10.3389/fphar.2022.902551

Elfaky MA, Okairy HM, Abdallah HM, et al. Assessing the antibacterial potential of 6-gingerol: Combined experimental and computational approaches. Saudi Pharm J. 2024;32(5):102041. doi:10.1016/j.jsps.2024.102041

Asghari-Jafarabadi M, Khalili L. The Effect of Ginger (Zingiber officinale) on Improving Blood Lipids and Body Weight; A Systematic Review and Multivariate Meta-analysis of Clinical Trials. Curr Pharm Des. 2022;28(35):2920-2943. doi:10.2174/1381612828666220926093847

Wang Y, Yu H, Zhang X, et al. Evaluation of daily ginger consumption for the prevention of chronic diseases in adults: A cross-sectional study. Nutrition. 2017;36:79-84. doi:10.1016/j.nut.2016.05.009

U.S. Department of Agriculture. FoodData Central. 100% Ginger Immunity Shot.

National Center for Complementary and Integrative Health. Ginger.