Щоб залишатися здоровим, в день потрібно з’їдати 400-500 грамів овочів, фруктів і ягід, розповіла лікар-дієтолог Олена Соломатіна.
За її словами, безсумнівними лідерами по позитивному ефекту, що чиниться на людський організм, є ягоди, так як вони запобігають серцево-судинні захворювання і розвиток онкології.
Дослідження довели, що ягоди не тільки смачні, низькокалорійні, але і дуже корисні.
— Ці продукти показані при діабеті, стимулюють роботу нирок і покращують зір, — зазначила лікар.
Також ягоди є антиоксидантами, які підсилюють регенерацію клітин, за рахунок чого відбувається «ефект омолодження», – додала медик.
Ягоди містять пектини, які виробляють синтез потрібних організму речовин, повертають в норму холестерин, захищають від негативного впливу радіації, покращують обмін речовин.
Чорниця, брусниця, ожина, журавлина, чорна смородина, обліпиха, полуниця, малина – кожен може вибрати на свій смак. Ягоди можна їсти в свіжому вигляді, а можна готувати на їх основі різні напої і десерти. Людям, які мають діабет другого типу, потрібно пам’ятати про норму цукру.
Більшість ягід так само корисні і смачні в замороженому вигляді, як і свіжі.