Старіння – природній процес організму. Але його можна трохи уповільнити за допомогою простих продуктів.
Цей поширений коренеплід багатий бета-каротином. Людське тіло перетворює даний компонент в вітамін А, який асоціюють з поліпшенням імунної системи, зору, репродуктивності і клітинної взаємодії. Вітамін А неможливо синтезувати в організмі, виходить він тільки ззовні.
Пігмент каротиноїд, присутній в моркві, і дає їй яскравий колір, захищає клітини від впливу вільних радикалів. Крім того, він допомагає захиститися від макулодистрофії – очного захворювання, що розвивається з віком.
Ще один поширений продукт – хрестоцвіті. У цю категорію потрапляють різні капусти, броколі, редис. Ці овочі багаті не тільки вітамінами, мінералами і каротиноїдами, але і містять глюкозинолати.
Деякі з них пов’язують з регуляцією запалень, антимікробним ефектом. Крім того, в хрестоцвітних велика кількість розчинної клітковини. З її допомогою регулюється рівень цукру в крові, що дозволяє скоротити поглинання жиру, а значить, запобігти набору зайвої ваги.
Цитрусові – одні з найпоширеніших і доступних фруктів. Фахівці по всьому світу рекомендують включати їх в свою дієту через високий вміст вітаміну С.
Крім цього, в цитрусових багато флавоноїдів, які зв’язуються із запобіганням хронічних захворювань.